La Denominación de Origen Protegida Pimentón de Murcia, constituida a finales de 2020 y vincula en la actualidad a 26 productores y 14 elaboradores, ha logrado ser acreditada como empresa certificada por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación).
Según ha declarado su director técnico, José Martínez Usero, “esta acreditación supone la culminación de un largo proceso de varios años de trabajo técnico, en el que han participado los directivos, el órgano consultivo y operadores de este Consejo Regulador”.
El Consejo Regulador tiene la capacidad de certificar el pimiento para pimentón que es producido en las zonas específicas de la Región de Murcia, diferenciándolo del que procede de orígenes de otros países, principalmente del mercado chino, que es de donde procede el 95% del pimentón que se vende desde Murcia, al resto de España y el mundo.
La DOP pimentón de Murcia, que está presidida por Pedro Piernas Cánovas, como representante de los productores, también está integrada en la entidad Origen España, que agrupa a la mayoría de las más de 200 DOPs e IGPs no vínicas que hay en todo el territorio nacional, reconocidas y protegidas por la normativa de la Unión Europea formando parte de la Directiva a través de su secretario José Luis Hernández Costa.
