La Comisión Europea ha aprobado la inclusión del vino Tharsys de España como Denominación de Origen Protegida (DOP).
Tharsys es un vino tinto, blanco y rosado del término municipal de Requena (Valencia). El origen del enclave Tharsys se remonta al siglo XVI, cuando ya era un lugar bien conocido por su cultivo de la vid, y cuenta con viñedos y una antigua bodega excavada en la roca.
Cada vino presenta aromas diferentes en función de su edad y color, que van desde notas intensas de flores azules para los tintos jóvenes hasta los aromas ahumados y de especias tostadas de los rosados con crianza en barrica.
Esta nueva denominación se suma a las más de 3.680 denominaciones protegidas que ya figuran en la base de datos eAmbrosia.
