“La evolución del sector de la alimentación en los últimos 40 años ha sido notable, marcada por cambios en las preferencias de los consumidores, avances tecnológicos y un enfoque creciente en la sostenibilidad. En Nestlé España, hemos adaptado nuestras estrategias a estas transformaciones”, explica Jordi Llach, director general de Nestlé España.
En su participación en la Edición Especial del 40 Aniversario de la Revista Financial Food, el ejecutivo destaca “hitos como la introducción de productos más saludables y sostenibles, la digitalización de nuestras operaciones y la inversión en innovación para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores. Todo ello con el firme propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones”.
En cuanto a los grandes retos y oportunidades que definirán el futuro del sector, Jordi Llach señala que “el futuro del sector de la alimentación está definido por retos y oportunidades significativas. Escuchar constantemente a nuestros consumidores es esencial para mantener la relevancia en un entorno cambiante. Uno de los mayores retos es la transición hacia una alimentación sostenible, desde el campo hasta la mesa, que debemos realizar trabajando mano a mano con todos aquellos con los que operamos en la cadena de valor incluyendo el papel relevante de los consumidores.
“Para Nestlé, es importante acompañar a nuestros agricultores y ganaderos en la restauración de la tierra mediante asesoramiento y financiación. Este viaje hacia la agricultura regenerativa no es sencillo, pero es crucial para transformar el sistema alimentario”, añade.
