Jabu lanza al mercado su Colección de Navidad con la que la firma quiere que los consumidores disfruten del valor del trabajo artesanal de sus productos.
La marca de bellota ibérico, ubicada en Jabugo, presenta sus piezas únicas hechas a mano. “Una colección de productos obtenida tras cuatro años de elaboración con métodos artesanales, donde la mano interviene en cada etapa dando como resultado jamones y embutidos con sus propios matices”, explica.
En su defensa por el trabajo hecho a mano, Jabu consigue jamones y embutidos de bellota ibérico exclusivos y diferentes unos de otros, porque su proceso de desarrollo condiciona los matices de cada una de ellas. Un concepto de ‘piezas únicas hechas a mano’ que comienza en el campo, con la selección de los mejores animales criados en libertad y tras la montanera, continúa en secadero y bodega, con tiempos lentos, temperaturas controladas mediante procesos naturales y diferentes etapas.
