A poco más de un mes para su celebración, Intercarn, el salón de los productos cárnicos y derivados de Alimentaria, ya ha ocupado todo el espacio comercial disponible. El sector reunirá a más de 200 expositores y ocupará más de 14.000 metros cuadrados, consolidándose así como el área más extensa de todo el evento.
El evento tendrá lugar del 4 al 7 de abril de 2022 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, donde Intercarn dará a conocer los principales productos de la industria cárnica española, un mercado que es el cuarto sector y supone el 2,3% del PIB nacional.
También las exportaciones viven un gran momento, puesto que crecieron un 12,6% de enero a noviembre de 2021, superando los 35.000 millones de euros, según datos de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab).
Intercarn será el área más extensa, ampliando 1.000 metros cuadrados respecto a la última edición de 2018, y entre su oferta contará con las principales empresas cárnicas que exhibirán carnes frescas, jamones, embutidos, cocidos y otros derivados, o nuevos platos preparados cárnicos, así como las principales novedades del mercado.
Entre los más de 200 expositores confirmados, se incluyen El Pozo, Noel Alimentaria, Grup Baucells Alimentació, Anafric, Beher, Carpisa, Compan, Companyia General Càrnia, Coren, Corporación Alimentaria Guissona, Distribuciones del Jamon Cerezo, Embutidos Monells, Grupo Costa, Grupo Norteños, Grupo Tello Alimentación, Grupo Uvesa, Jamones Aljomar, Jamones y Embutidos Jaem, Jorge Pork Meat, La Selva, Litera Meat, Splendid Foods, Grupo Vall Companys, entre muchas otras firmas.
Según la presidenta de Intercarn y directora general de Noel Alimentaria, Anna Bosch, «después de dos años complicados, la industria cárnica española ha vuelto a depositar su confianza en Intercarn y se ha volcado en su participación. El salón se reafirma como la plataforma líder en negocios e internacionalización, con la oferta sectorial más completa y la única que ofrece la posibilidad de aprovechar las sinergias que se generan con el resto de salones de Alimentaria».
Igualmente, las asociaciones más representativas del sector también se mantienen al lado de Intercarn, como la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca Español (Interporc), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), o la Asociación Empresarial Cárnica (Anafric), entre otras.
