La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha expresado su preocupación ante la aparición en el mercado de productos lácteos cuya presentación comercial podría inducir a confusión sobre el origen real de la leche empleada.
Y es que, tal y como han alertado ya algunas organizaciones, en algunos lineales se han detectado envases que incorporan referencias gráficas, geográficas o simbólicas asociadas tradicionalmente a zonas productoras españolas, cuando el etiquetado indica que el origen de la leche es “Unión Europea”. A este respecto, InLac comparte la preocupación del sector y considera prioritario avanzar hacia un escenario de absoluta transparencia informativa que garantice el derecho del consumidor a una elección plenamente informada.
En concreto, recuerda que, conforme a la normativa vigente, la declaración del origen de la leche es obligatoria. Así, en enero de 2019 entraba en vigor el Real Decreto 1181/2018 que obliga a los fabricantes de leche y lácteos a informar a los consumidores acerca del origen de la leche que utilizan como ingrediente para su elaboración. Esta normativa se aplica desde entonces a la leche de vaca, cabra y oveja, así como a cualquier otro alimento que contenga más de 50% de leche como ingrediente, como leche, nata, mantequillas, quesos, yogures o leches fermentadas. En estos casos, se debe indicar el país de ordeño y el país de transformación.
Dicha indicación debe reflejar únicamente una de estas dos opciones: España, cuando toda la leche procede de explotaciones españolas; y Unión Europea, cuando la leche o las mezclas de leche proceden de uno o varios Estados miembros distintos de España.
Esta información constituye un elemento esencial de transparencia y debe presentarse de forma clara, sin prácticas comerciales que puedan generar percepciones erróneas sobre la procedencia del producto. Por eso, es importante que los consumidores sepan que la indicación “España” o “UE” puede encontrarse junto a la lista de ingredientes en el envase, ya que conocer exactamente dónde mirar ayuda a evitar confusiones. InLac anima a verificar el origen de la leche indicado en el etiquetado como elemento decisivo para sus decisiones de compra. Este gesto contribuye directamente a apoyar al sector ganadero español; garantizar la continuidad de la actividad en el medio rural y favorecer la cohesión territorial y el relevo generacional.
InLac insta a todos los agentes del sector (producción, industria y distribución) a garantizar prácticas comerciales alineadas con los principios de transparencia y lealtad; cumplir el marco regulatorio de la cadena alimentaria y evitar actuaciones que puedan contribuir a desequilibrios o confusión para el consumidor. Además, solicita al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y a las CC.AA, como ya han hecho otras organizaciones representativas como Cooperativas Agro-alimentarias, que refuerce la vigilancia del mercado para asegurar su correcto funcionamiento y preservar el tejido productivo nacional.
