Guillaume Millet, nuevo responsable de plant based de Danone en España y Portugal

Danone ha nombrado a Guillaume Millet como nuevo vicepresidente de plant based para Iberia. Así, liderará el negocio de alternativas vegetales de la compañía para España y Portugal, de la mano de las marcas Alpro y Provamel. Hasta la fecha, Millet había ocupado el puesto de Plant Based Global Acceleration Director y cuenta con más de dos décadas de trayectoria en Danone, lo que le otorga una amplia experiencia.

“Estamos convencidos de que comer más vegetal es el gesto más simple y poderoso que podemos hacer por el planeta. Y la crisis climática nos obliga a afrontarlo como lo que es, una urgencia”, afirma Millet, y añade que “como empresa BCorp, nuestro objetivo es acelerar mucho más el crecimiento de la categoría vegetal a través de la innovación y la sostenibilidad”.

El nuevo vicepresidente también ha tenido algunas palabras sobre la política de productos vegetales de Danone. “Ha sido decisiva para democratizar el plant based en España, que ya es el segundo país de la Unión Europea con mayor penetración de productos de origen vegetal (42%) pero, aún hay más de un 58% de la población a la que tenemos que convencer”.

En los últimos años, la categoría de origen vegetal en España ha crecido entre el 5% y el 15% y el 98% de los consumidores de estas opciones los combina con la leche y el yogur tradicional.

“Impulsamos un modelo alimentario mixto en el que proteína vegetal y animal conviven y, por eso, apostamos por evolucionar nuestra oferta con nuevas propuestas vegetales que permitan cuidar de la salud y del planeta”, concluye.