Garden Gourmet ha dado un paso audaz hacia la agricultura regenerativa, marcando un hito significativo al utilizar el 50% de proteína de soja proveniente de cultivos de esta índole durante el año 2023.
Desde 2022, Garden Gourmet ha forjado una alianza con su proveedor europeo de proteína de soja y los agricultores asociados para liderar la transición hacia la agricultura regenerativa. Este enfoque agrícola busca fortalecer los ecosistemas naturales con el objetivo de preservar, renovar y restaurar los suelos. En un mundo que avanza velozmente hacia la descarbonización, este enfoque emerge como una pieza clave para mitigar la huella de carbono y cumplir con los objetivos de reducción de emisiones.
Comprometido con la implementación y expansión de prácticas regenerativas a gran escala, Garden Gourmet trabaja codo a codo con agricultores y proveedores. En aras de mejorar la salud del suelo, se fomenta la siembra de cultivos de cobertura, se emplean fertilizantes orgánicos y se implementa la rotación de cultivos. Además, se promueve la biodiversidad mediante la plantación de setos junto a los campos para protegerlos de la erosión en zonas expuestas a fuertes vientos. Estos setos no solo preservan los suelos, sino que también crean un hábitat ideal para aves, polinizadores e insectos. Asimismo, la aplicación de la agricultura de precisión contribuye a la reducción del uso de fertilizantes.
La empresa se esfuerza por adquirir ingredientes en proximidad a sus centros de producción, priorizando el establecimiento de relaciones más cercanas con las comunidades donde opera. Garden Gourmet está en camino de garantizar que el 100% de la soja empleada en su gama de productos sea de origen europeo para finales de 2024.
Pionero en la transformación hacia dietas más sostenibles, Garden Gourmet se compromete a expandir las prácticas agrícolas regenerativas y a liderar la transición hacia un sistema alimentario más sostenible. Esta iniciativa no solo se refleja en sus acciones, sino que también marca un paso importante hacia un futuro más saludable y ecológico en la industria alimentaria.
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