Con más de una década de trayectoria en Francia, dos fábricas en operación, presencia en 1.300 establecimientos y una facturación de 75 millones de euros en 2024, Foodiz Group inicia su expansión internacional con España como primer mercado europeo.
Desde junio de 2025, la compañía opera en el mercado nacional bajo la marca Freshmood, con una planta propia en Villanueva de la Cañada (Madrid) y un modelo que combina innovación, conveniencia y sostenibilidad, adaptado tanto a las demandas del consumidor local como a las necesidades del retail.
El desembarco en España supone un hito para el Grupo, que concentra toda la producción en la nueva fábrica madrileña con el objetivo de garantizar un control exhaustivo de calidad, trazabilidad y frescura. Esta estructura permite a Foodiz crecer con agilidad en todo el territorio nacional y responder con rapidez a las tendencias de consumo.
El modelo de Foodiz Solutions España se basa en la venta directa con entrega en tienda y devolución sin coste del producto no vendido, lo que aporta seguridad a los distribuidores, minimiza riesgos comerciales y contribuye a reducir el desperdicio alimentario. Cada producto se prepara el día anterior a su entrega, asegurando la máxima frescura en lineales. Además, la compañía gestiona su propia red logística: actualmente realiza nueve rutas de distribución diarias en Madrid, que ampliará progresivamente a otras regiones.
Un grupo consolidado en Francia, ahora con visión europea
Fundado hace más de 10 años, Foodiz se ha consolidado en Francia como uno de los principales actores en la elaboración y distribución de sushi ultrafresco, platos preparados y soluciones de entrega directa a tienda, alcanzando en 2024 una facturación consolidada de 75 millones de euros. El grupo cuenta con dos fábricas en Francia, más de 600 empleados y presencia en 1.300 establecimientos, y ha desarrollado un modelo propio que combina calidad, innovación, conveniencia y sostenibilidad.
La compañía se organiza en cuatro áreas de especialización: Foodiz Fresh, pionera en sushi ultrafresco; Foodiz Solutions, con un modelo diferencial de entrega directa a tienda y devolución gratuita del producto no vendido; Foodiz Déli, córners de show-cooking en supermercados e hipermercados; y Foodiz Cuisine, con más de 35 años de experiencia en platos preparados.
Freshmood: una propuesta adaptada a España
En su desembarco en España, Foodiz ha inaugurado su tercera fábrica en Villanueva de la Cañada (Madrid), con un equipo de alrededor de 20 colaboradores locales. Bajo la marca Freshmood, la compañía comercializa una oferta de sushi, poke bowls y snacks asiáticos, recetas adaptadas al gusto del consumidor español y a múltiples ocasiones de consumo.
Actualmente distribuye en la zona de Madrid con presencia en 85 puntos de venta de Alcampo, 65 de Carrefour, cinco de BM y tres de Eroski, y prepara la apertura de corners propios. El objetivo a medio plazo es alcanzar una producción de 20.000 bandejas diarias, posicionando a Freshmood como un actor de referencia en la comida panasiática fresca y lista para consumir.
Compromiso con la sostenibilidad y el impacto local
Foodiz Solutions España apuesta por materias primas de proximidad y de origen europeo: arroz y verduras frescas de España, pollo de Francia y salmón de Noruega, seleccionados para asegurar calidad y trazabilidad. Además, todos los envases son 100% reciclables y de origen europeo, reforzando su compromiso con la economía circular.
La compañía también contribuye al desarrollo de la comunidad local. Su fábrica en Villanueva de la Cañada emplea a trabajadores de la zona, y colabora con cinco asociaciones en la recuperación de excedentes no vendidos, lo que ha permitido rescatar más de 2.670 kilos de alimentos, equivalentes a 5.300 comidas desde el inicio de la actividad en España.
La innovación forma parte del ADN de Foodiz. El grupo cuenta con un departamento propio de I+D que desarrolla constantemente nuevos productos y soluciones alineadas con las tendencias de consumo, como la creciente demanda de conveniencia, salud y frescura en el segmento de alimentación. Esta capacidad de industrializar la innovación ha sido clave en su éxito en Francia y lo será en su expansión europea.
Perspectivas de crecimiento
Con su entrada en España, Foodiz Group inicia la primera etapa de un plan de expansión europea a medio plazo. En los próximos tres a cinco años, el objetivo del grupo es consolidarse como un referente imprescindible para clientes y consumidores en el ámbito de la gastronomía panasiática fresca, reconocido por la calidad de sus productos, su innovación y un modelo de negocio responsable y sostenible.
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