En el marco de los 5 Compromisos Contigo, Eroski ha puesto en marcha un ciclo de mesas sectoriales destinadas a impulsar el diálogo, la reflexión y la acción en torno a los grandes retos sociales vinculados a la salud y la sostenibilidad. Dentro de este programa, la cooperativa vasca ha celebrado este viernes un encuentro centrado en la alimentación saludable en la infancia, un ámbito prioritario dada la creciente preocupación por los índices de sobrepeso y los hábitos alimentarios de las nuevas generaciones, en el que Alejandro Martínez Berriochoa, director general de la Fundación Eroski y director de salud y sostenibilidad en Eroski, ha destacado la importancia de “ponérselo fácil a los consumidores para que puedan acceder a productos saludables”.
Según ha explicado, “hoy en día cada familia es distinta y cada acto de compra es diferente, pero sí estamos viendo que cada vez hay más preocupación por consumir productos más saludables, por eso si se lo ponemos fácil es mejor”. Así, ha destacado la importancia de que estos productos sean más accesibles y visibles en los puntos de venta y cuenten con mayores ofertas y promociones.
No obstante, también ha asegurado que existe “una incoherencia entre lo que los consumidores declaran y lo que luego hacen. Todos quieren que los niños tengan una alimentación saludable, aunque después no siempre lo cumplen”.
En este sentido, el director de salud y sostenibilidad en Eroski ha señalado que “estamos ante un problema muy multisectorial y habría que poner el acento en trabajar de forma unida”.
Asimismo, ha señalado que, “aunque hoy en día se está llevando a cabo un cambio progresivo y la cesta de la compra cuenta cada vez con más categorías saludables, el porcentaje de las mismas no llega al 60%”. Además, ha destacado las grandes diferencias territoriales, con CCAA como Navarra o La Rioja donde la composición de la cesta es más equilibrada que en otras como Murcia o Canarias.
A este respecto también ha destacado el importante trabajo que ha realizado Eroski, que ha llevado a cabo importantes iniciativas para impulsar un consumo más saludable, como la eliminación del uso de grasas trans en sus productos, algo que llevó a cabo mucho antes de que fuera impuesto por una normativa, o la eliminación del aceite de palma.
En cuanto al etiquetado nutricional, ha recordado que la cooperativa vasca lo implantó en 2019. De hecho, el primer producto con etiqueta NutriScore en España fue de Eroski. En este sentido, Martínez Berriochoa ha señalado que “hay que concienciar a la industria, aunque no es lo mismo un fabricante que otro ni un producto que otro”.
En este sentido ha destacado también el tema de la publicidad y la autorregulación, algo que no siempre se cumple a pesar de ser una palanca muy efectiva para ayudar a una alimentación sana. Así, ha reclamada que se lleva a cabo una regulación de la publicidad en función de los perfiles nutricionales de los productos.
