La evolución del precio del mercado se encuentra en pleno ascenso. En concreto, la cesta de la compra es casi un euro más cara que en 2020, lo que supone un aumento del 1,8%. Así, destaca la subida de productos como el aceite de oliva (+10,5%), los refrescos de cola (+9,2%) y la cerveza (+9,2%), frente al único y pequeño descenso de precio del atún en conserva (-0,2%).
De este modo, tal y como indican los datos de IRI, en el interanual a octubre de 2021, el mercado ha mostrado un ligero descenso en valor respecto al mismo periodo del año pasado (-0,3%), mientras que este año ha disminuido un 0,9 %. La evolución de precio medio/volumen, también muestra un descenso (-0,3% en relación a 2020). Sin embargo, si se compara con respecto al 2019, la evolución en valor tanto para el TAM como para la rentabilidad YTD, está por encima del 6%.
Hay que subrayar el crecimiento en bebidas, cuyo dato en valor está un 2,4% por encima del pasado año, así como la perfumería e higiene, que muestra un ligero ascenso del 0,3%, propiciado por la demanda (7%).
En el extremo opuesto encontramos el sector de la droguería y limpieza, con un descenso del 3,9%, con crecimientos negativos en todos los productos, y los frescos (-1,3%), siendo las verduras y las hortalizas las que muestran peor comportamiento (-5%).
En cuanto a los canales, el que muestra una mejor evolución en el interanual a octubre, en valor, es el online, con un 20,1%, seguido por la perfumería y droguería moderna, con 10,7%, camino de la recuperación del peso perdido el año pasado, y los grandes supermercados (2,1%), cuya cuota ya supera la que tenía antes del Covid. Decrecen el súper mediano (-6%), el híper (-2,8%) y el súper pequeño (-1,2%).
Si se analizan los datos por Comunidades Autónomas, se encuentra que las regiones que muestran una evolución positiva en valor en comparación con el mismo mes del pasado año son: Islas Baleares (10,9%), Islas Canarias (10,8%), Comunidad Valenciana (+5,7%), Murcia (1,5%) y Andalucía (1,3%). Entre las que registran los peores datos encontramos País Vasco (-6,9%), Navarra (-5,6%), Asturias (-5,4%), Cantabria (-4,4%) y Extremadura (-3,4%).
