El grupo Transgourmet, segunda empresa de distribución mayorista de Europa, celebrará el próximo martes, 31 de octubre, en Varsovia el concurso culinario internacional “Chefs en Or”. El certamen reunirá a siete chefs procedentes de los países donde el grupo opera (Alemania, Austria, España, Francia, Polonia, Rumanía y Suiza), para competir por cocinar el plato más sabroso en un periodo de tiempo determinado, aprovechando al máximo todos los ingredientes proporcionados.
El representante de Transgourmet Ibérica será Raül Ruíz Ayats, chef del restaurante 9 Suprem de Figueres (Girona), que demostrará sus habilidades culinarias ante un jurado internacional de 13 expertos.
El ingrediente principal será el pollo de corral, y los concursantes contarán con una cesta de alimentos con tres productos que se desvelarán como máximo quince horas antes del inicio del concurso. Tendrán que preparar en directo un plato principal y un entrante, y se valorarán aspectos como el sabor y la presentación. También será importante la técnica, la organización y la creatividad; así como conseguir evitar el desperdicio de alimentos.
En el jurado, Transgourmet Ibérica estará representado con Rocío Morcillo, formadora de Hostelería del grupo y finalista de Masterchef España en 2016.
El grupo Transgourmet ha decidido recuperar este concurso, tras una pausa por la pandemia. Los “Chefs en Or” fueron creados en 2004 por Transgourmet Francia. A partir de 2014, se convirtió en un certamen internacional que ha evolucionado en estos años hasta convertirse en uno de los tres concursos culinarios más importantes de Francia. El certamen será de 8:00 a 17:00 h y, posteriormente, habrá una gala. Se podrá seguir todo en directo a través de la web oficial (https://chefsenor.com/) y en las redes sociales de GM Cash en Facebook e Instagram.
