El gran consumo crece en valor un 3,2% y en volumen un 0,8% en agosto

Durante el mes de agosto, el mercado de gran consumo registró un crecimiento positivo en valor del 3,2%, aunque obtuvo un ligero aumento de la demanda del 0,8%, en parte impulsado por el turismo internacional pero en mayor medida por el encarecimiento de los precios (+2,4%), según desvela el barómetro de consumo correspondiente al mes de agosto de Circana.

Según destaca la consultora, en agosto de 2025, los precios en el mercado de gran consumo se mantuvieron en niveles moderados, aunque en los niveles más altos de este último año y continúa mostrando una tendencia ascendente en los últimos meses.

Destaca especialmente el comportamiento del departamento de frescos, con una subida del 6,1%, impulsada por aumentos generalizados en todas sus secciones. Dentro de este departamento, el segmento de hortalizas lidera este crecimiento, con un incremento interanual del 8,1%, marcada por el encarecimiento de productos clave como la cebolla (+18%) y el tomate (+10%). Le siguen en aumento de precio la carne (+7%) y charcutería (+6,2%).

En el mes de agosto, según los datos de Circana, los productos más destacados han sido los huevos, con un aumento del 30% en valor, del 7% en demanda y del 23% en precio. La carne, las hortalizas y las bebidas vegetales también han ido al alza.

Por otro lado, la demanda en volumen muestra una evolución positiva, aunque moderada en agosto de 2025, con un crecimiento del 0,8% respecto al año anterior. Este avance se apoya principalmente en los departamentos de perfumería e higiene (+3%) y alimentación (+1%), que reflejan una mayor actividad de compra por parte del consumidor. Por el contrario, el área de frescos registra una pequeña caída en volumen (-0,1%) y bebidas y droguería y limpieza aumentan ligeramente, +0,6% y +0,4%. En conjunto, estos datos indican que, aunque el consumidor sigue activo, la recuperación de la demanda es desigual entre categorías.

Datos acumulados

El mercado de gran consumo continúa la línea de crecimiento marcada en todo 2025 con un 4,4%. Esta cifra se ha visto impulsada por el incremento del 2,9% de la demanda en volumen en el interanual a agosto gracias a la buena tendencia de todos los departamentos, y especialmente a los de no comestibles, perfumería e higiene (+4,5 %) y droguería y limpieza (+3,5%).

En términos de precios, el incremento se mantiene en un nivel moderado, aunque ligeramente superior a meses anteriores (+1,6%), debido al aumento especialmente significativo de los productos frescos (+4,2%).

Por canales, el canal online y el súper grande son los que presentan mejor evolución en volumen con crecimientos positivos del 15,8% y el 6,3% (TAM) respectivamente. Por el contrario, el que peor comportamiento continúa experimentando es el híper, el único canal con una tendencia negativa respecto al año pasado (-1%).