La Organización de Consumidores (OCU) ha analizado 24 muestras de ocho cadenas de supermercados y ha concluido que Alcampo tiene el precio del envase de medio litro más barato (1,75 euros), seguido de Carrefour, la Plaza de DIA y Lidl (1,79 euros). Sin embargo, señala que saldrá más barato el envase de un litro cuyo precio va de 2,89 a 2,99 euros, según las tiendas.
El análisis que ha llevado a cabo esta organización señala que la calidad higiénica de los zumos dependerá de la frecuencia de la limpieza de la máquina. En las visitas realizadas a las tiendas, la OCU ha comprobado que siempre durante el exprimido había restos de cáscara, pulpa y zumo de usos anteriores y advierte que estas son circunstancias que pueden alterar la calidad del zumo.
En cualquier caso, “los análisis no han descubierto ningún riesgo higiénico en los zumos al salir de la máquina, los productos analizados son seguros y su consumo en el momento de su elaboración y envasado o después de 24 horas también lo es”, ha destacado.
Por otro lado, en todos los productos la fecha de caducidad del zumo recién exprimido es de 24 horas con refrigeración porque es un producto que no recibe tratamiento térmico y no lleva conservantes, aunque, según OCU, su conservación en buenas condiciones dependerá de la calidad higiénica del producto de partida y de la limpieza de los equipos donde se elabora.
En este contexto, según el análisis y siempre y cuando no se beba directamente de la botella porque se contaminaría con la saliva, la organización señala que no hay motivo para tirar el zumo sobrante que no se ha consumido en 24 horas. El producto se puede seguir consumiendo si se mantiene refrigerado al menos hasta las 48 horas, ya que a las 24 horas se mantenía perfectamente.
Por último, OCU quiere dejar claro que en contra de lo que muchos creen, la vitamina C que contiene la naranja no se pierde al exprimirla, salvo que se someta el zumo a un calentamiento severo. Para comprobarlo, OCU analizó una muestra a las pocas horas de su compra y luego a las 24 horas, a las 48 horas y a las 72 horas y la vitamina C permaneció estable.
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