La Dirección de Salud Pública y Adicciones del Departamento de Salud de Euskadi ha sido informada por la empresa guipuzcoana Patés Zubia de que en los análisis internos realizados a varios lotes de medallones de foie ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes.
Según ha explicado Facua, como medida preventiva, la empresa, en colaboración con Salud Pública, ha avisado a todos los clientes para retirar de la venta todos los productos afectados.
En concreto, los productos afectados son Medallón bloc de pato 30% trozos 70 gramos, lotes 985, 988, 1009 y 1012; Medallón foie gras de pato mi cuit 75 gramos, lotes 986 y 1001; Medallón bloc de foie gras de pato 70 gramos, lotes 987, 1002, 1008 y 1013; Medallón bloc de foie gras pato pasas 75 gramos, lotes 999, 1003 y 1010; Medallón foie de canard 70 gramos, lotes 1000, 1004, 1007 y 1011; y Medallón de foie gras de pato mi cuit 50 gramos, lotes 353 y 354.
Estos productos han sido fabricados en España y distribuidos en diversas comunidades autónomas, entre ellas Andalucía, Asturias, Islas Baleares, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana y País Vasco.
Según Facua, el Gobierno Vasco ha detallado que los Servicios de Epidemiología no tienen constancia de ningún caso de listeriosis asociado al consumo de estos productos, pese a lo que mantienen una vigilancia específica ante cualquier sospecha de caso.
En ese sentido, ha apuntado que se están realizando las investigaciones oportunas para identificar y resolver el origen de esta contaminación microbiológica. Todo apunta a que se trata de una «contaminación cruzada puntual» que ha contaminado los medallones durante el proceso productivo.
El Departamento de Salud recomienda a las personas que tengan en su domicilio los citados productos se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra y, en caso de presentar sintomatología tras su consumo, acudan a su centro de salud.
