Cerealto ha presentado su Memoria de Sostenibilidad 2025, un ejercicio en el que la compañía ha continuado avanzando en la integración de criterios ambientales, sociales y de buen gobierno en su estrategia y en toda su cadena de valor.
Durante el pasado año Cerealto continuó avanzando en la integración de la sostenibilidad en su estrategia y actividad a través de una Estrategia ESG estructurada en cinco pilares (buen gobierno y creación de valor responsable; cadena de suministro responsable; planeta y naturaleza; mejor producto y calidad; y personas y comunidades que prosperan) y articulada a través de más de 70 acciones, 39 objetivos y 54 indicadores.
Este avance se ha producido en un ejercicio de crecimiento y transformación para el Grupo. Cerealto cerró 2025 con 574 millones de euros en ventas, un 9% más que el año anterior, un EBITDA recurrente de 53 millones de euros y 53 millones de euros de inversión. Tras la integración de Fresca Foods, la compañía cuenta con más de 3.900 profesionales de 48 nacionalidades y opera 11 centros de producción en España, Portugal, México, Reino Unido y Estados Unidos.
En palabras de Bosco Fonts, CEO de Cerealto, “en Cerealto entendemos la sostenibilidad como una parte integrada en nuestra estrategia y en la evolución de nuestro modelo industrial. Durante 2025 hemos seguido avanzando en nuestra Estrategia ESG, con objetivos concretos y medibles en ámbitos como la descarbonización, la eficiencia energética, la innovación o la cadena de suministro. Queremos seguir creciendo y acompañando a nuestros clientes al mismo tiempo que mejoramos de forma progresiva el impacto de nuestra actividad”.
Planeta y naturaleza
Uno de los principales avances del ejercicio ha sido la definición del Plan de Descarbonización 2025-2030, con el que Cerealto se marca como objetivo reducir un 30% su huella de carbono global para 2030 respecto al año base 2023.
Este objetivo global se concreta en metas de reducción del 42% para las emisiones de alcance 1, del 100% para las de alcance 2 y del 25% para las de alcance 3. Durante 2025, la compañía ha reducido un 10,9% sus emisiones de alcance 1 y 2 respecto a 2023 y un 7,8% en términos absolutos frente a 2024.
Para avanzar en estos objetivos, Cerealto destinó durante el ejercicio más de un millón de euros a mejoras del plan de eficiencia energética, incluyendo proyectos de monitorización y optimización del consumo en distintas plantas. Entre las actuaciones contempladas se encuentran también medidas de autoconsumo fotovoltaico, eficiencia y electrificación de edificios o detección y reparación de fugas.
En materia de economía circular, el 98,77% de los residuos generados por el Grupo se ha destinado a valorización, frente al 97,78% del ejercicio anterior. Cerealto mantiene además su compromiso de “vertedero cero” en sus plantas de España, donde alcanza un 99,94% de valorización, y continúa avanzando en su Plan de Packaging 2025-2028 para reducir el uso de materiales y aumentar la presencia de materiales reciclables y procedentes de fuentes recicladas.
La compañía redujo también un 5,91% su consumo de agua en términos absolutos frente a 2024 y un 5,72% por tonelada fabricada.
Mejor producto, mejor calidad
La innovación continúa siendo uno de los pilares de Cerealto para acompañar a sus clientes y responder a las nuevas necesidades de los consumidores. En 2025, la compañía ha destinado 4,5 millones de euros a proyectos de innovación y mejora y ha realizado 277 lanzamientos de producto, entre ellos 74 nuevos productos y 203 mejoras orientadas, entre otros ámbitos, a mejorar las características organolépticas y nutricionales de los productos y su asequibilidad.
Además, el 15% del portfolio de nuevos productos tiene foco en nutrición, con líneas de trabajo relacionadas con la reducción de azúcares, el incremento de fibra y proteína, la reducción de edulcorantes artificiales o el desarrollo de productos sin gluten.
Entre los proyectos impulsados durante el ejercicio destaca la colaboración con AINIA para la producción biotecnológica de proteínas naturales con sabor dulce orientadas a reducir el contenido en azúcar de productos elaborados a base de cereal.
Cadena de suministro responsable
Cerealto reforzó durante 2025 su modelo de gestión de proveedores con la aprobación de un nuevo Código de Conducta de Proveedores, trasladado al 100% de los proveedores de materias primas y packaging de España, Portugal, México y Reino Unido.
La compañía mantiene además una elevada vinculación con los territorios en los que opera: el 86% de sus compras se realiza a proveedores locales, mientras que el 90% de sus principales proveedores de materias primas, envases y embalajes está localizado en Europa y el 10% restante en América.
La cadena de suministro forma también parte de los objetivos de reducción de emisiones de Cerealto. La compañía se ha marcado reducir un 25% las emisiones de alcance 3 para 2030 y establecer objetivos de reducción con los proveedores responsables del 85,34% de estas emisiones.
Personas y comunidades que prosperan
El crecimiento de Cerealto durante 2025 se ha reflejado también en la evolución de sus equipos y en su vínculo con los territorios en los que opera. La compañía cerró el ejercicio con más de 3.900 profesionales de 48 nacionalidades, frente a los 3.240 del año anterior, y mantiene una fuerte apuesta por el empleo de proximidad, con un 87% de contratación local.
A este crecimiento se suma el desarrollo de las capacidades internas. Durante 2025, Cerealto destinó 800.000 euros a formación, alcanzando las 31.753 horas, con el objetivo de acompañar la evolución de los equipos y reforzar las competencias necesarias para el crecimiento de la compañía.
Este compromiso con las personas se extiende también a las comunidades en las que Cerealto desarrolla su actividad. Durante el ejercicio, la compañía donó más de 142.000 kilos de producto a bancos de alimentos y entidades sociales e impulsó iniciativas vinculadas a la solidaridad, la educación, el deporte y el bienestar de las comunidades locales.
