Cárnicas Serrano ha cerrado su ejercicio 2025 con una facturación próxima a los 72,5 millones de euros y un beneficio de más de 1,3 millones. Las inversiones, por su parte, han aumentado más del 30% respecto al pasado año y se han destinado en su mayoría a la potenciación de los canales food service e industrial.
Según ha destacado al respecto la compañía, el mercado nacional ha crecido durante el ejercicio analizado, mientras que las ventas internacionales experimentaron una leve contracción.
Respecto al destino de las inversiones acometidas por Cárnicas Serrano durante 2025, próximas a 1,6 millones de euros, se han concentrado en su compromiso con la seguridad alimentaria, en busca de la excelencia operativa, y en un aumento de la capacidad de producción motivado por su impulso al canal B2B.
Un canal para el que la compañía pone a disposición su amplio porfolio de productos y soluciones cárnicas, que abarcan desde los curados clásicos a propuestas innovadoras alineadas con las tendencias imperantes en el mercado.
En materia de sostenibilidad, cabe señalar que la compañía superó, a comienzos del presente año, la auditoría de evaluación SMETA 4-Pillar, uno de los estándares más extendidos a nivel internacional en cuanto a desempeño ético, que analiza las buenas prácticas de una organización en cuatro ámbitos: condiciones laborales, salud y seguridad, medio ambiente y gobernanza. Este hito representa la culminación del trabajo realizado en estas áreas a lo largo de 2025 y materializa el compromiso de Cárnicas Serrano con una gestión responsable y sostenible de su actividad.
Durante el ejercicio analizado, la compañía también ha reforzado su apuesta por el talento joven con el fin de promover equipos intergeneracionales en los que los perfiles sénior conviven con profesionales jóvenes, enriqueciéndose mutuamente y conformando una equilibrada combinación entre el conocimiento y la experiencia, por un lado, y la innovación y el impulso transformador, por otro.
