Caprabo prevé que las ventas de productos típicos de Navidad aumenten, de media, un 9% esta temporada. La compañía centra su propuesta para estas fechas en la variedad de producto fresco y en la buena relación calidad y precio, en este caso, con ofertas específicas de productos habituales en este periodo del año.
Daniel Ledesma, director comercial de Caprabo, explica que este año destaca “el aumento de los encargos de platos preparados en tienda y la compra anticipada de productos. Hay una clara tendencia a la comodidad y aumenta la compra de preparados en bandeja listos para su consumo”. Ledesma destaca también que este año hay mayor “desarrollo de los surtidos navideños con más variedades, sabores y las nuevas tendencias de mercado que el cliente demanda y que ofrecemos en nuestros supermercados con una muy buena relación calidad precio, tanto de marca de distribuidor como de marcas de fabricante”.
En plena temporada de cítricos, los productos con mayor grado de consumo en estas fechas son la piña y los frutos rojos, fresas, arándanos, frambuesas y moras. Destacan como referencias más buscadas la fruta pelada y cortada lista para consumir en mesa, así como las verduras para elaboración de caldos, además de las uvas tradicionales de Nochevieja.
En carnicería destaca el cordero, con un crecimiento de media esperado del 10%. El cabrito, el solomillo de ternera y el entrecot vacuno cuentan con proyecciones de crecimiento de hasta el 20%. En pescados y mariscos, este año, Caprabo ha apostado por referencias con crianza de proximidad en la Reserva de la Biosfera del Delta de L’Ebre, en concreto, dorada y lubina.
En embutidos destacan, como es tradicional, el aumento del consumo de jamón y paleta y la variedad en ibéricos y quesos variados ya preparados para consumir. En platos preparados con una amplia gama de productos que facilitan la vida al cliente, destacan los canelones y las croquetas en sus distintas variedades.
Turrones y roscones
Los turrones, con su cada vez más amplia variedad, que incluye producto de proximidad, de marca Caprabo y novedades, se prevé que registren un crecimiento del 10%. La sección de dulces tradicionales de la Navidad se amplía con polvorones, mantecados, barquillos y panettones. También los bombones, las figuras de chocolate y los calendarios de Adviento, roscones, con diferentes sabores y tamaños, incluido referencia de sin gluten, son categorías en las que Caprabo proyecta un crecimiento de ventas de media del 15%, centrado en el desarrollo de surtido, el plan promocional y la innovación.
Vinos y cavas
En estas categorías destaca la amplia variedad de surtido y propuesta de productos de proximidad de vinos y cavas con origen en Cataluña. Destaca también, la importante apuesta promocional con 250 referencias en oferta entre vinos cavas y bebidas de alta graduación.
Por último, Caprabo ha ampliado, en sus tiendas de mayor tamaño, la propuesta de perfumería y colonias, además de los paquetes en formatos exclusivos.
