Las ferias Anuga Drinks y Anuga Hot Beverages se presentan en plena forma en la Anuga de este año, del 4 al 8 de octubre de 2025. Ambos segmentos registran un crecimiento continuo, una alta participación internacional y están marcando un fuerte impulso en el sector de conceptos de bebidas sostenibles, saludables e innovadores.
Con casi 530 expositores en Anuga Drinks y más de 140 en Anuga Hot Beverages, ambos segmentos registran una sólida participación, y también hay numerosas empresas innovadoras y jóvenes en el Área de Startups. En algunas secciones, la demanda ya supera el espacio disponible y hay muchos interesados en lista de espera.
En concreto, Anuga Drinks es un buen ejemplo de la transformación de la industria global de bebidas. Su gama abarca desde refrescos ricos en vitaminas y minerales, pasando por soluciones de hidratación con alto contenido en fibra, hasta alternativas creativas sin alcohol. Todos estos desarrollos responden a la creciente necesidad de bienestar integral, una tendencia que confirman los datos de Innova Market Insights, socio de conocimiento de Anuga.
De esta forma, el mercado global de refrescos y bebidas deportivas registró una tasa de crecimiento anual promedio del 22% entre 2021 y 2023. Las bebidas que combinan hidratación con beneficios de belleza han registrado un crecimiento particularmente fuerte, por ejemplo, con ingredientes añadidos para el cuidado de la piel; este segmento alcanza una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 109%.
La transformación también se aprecia en la gama de productos: ingredientes funcionales como vitaminas, minerales y fibra se están convirtiendo en parte integral de muchas bebidas nuevas. Las bebidas ricas en vitaminas muestran un crecimiento anual de alrededor del 10%, mientras que los productos ricos en fibra, de alrededor del 18%. Esto se ve reforzado por las ediciones limitadas y las colaboraciones con marcas, que han generado una creciente atención en los últimos cinco años, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 17%, especialmente en el segmento del té helado, que crece un 44% anual. El comportamiento del consumidor también está cambiando: el 37% de los consumidores a nivel mundial están reduciendo conscientemente su consumo de alcohol. La demanda de cócteles sin alcohol y bebidas aromatizadas combinadas es, en consecuencia, alta, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 26 % entre 2019 y 2023.
Además de numerosas empresas internacionales de bebidas, cervecerías tradicionales como Krombacher International y Karlsberg Brewery volverán a estar entre los expositores en 2025, lo que indica claramente el regreso de este importante segmento a Anuga Drinks: «Nos complace enormemente que Krombacher International esté representada en Anuga este año. En nuestra opinión, Anuga es una plataforma ideal para presentarnos como la marca de cerveza número 1 de Alemania también a clientes de fuera de Alemania. Con una presencia atractiva, queremos ofrecer a los visitantes de Anuga una visión detallada de nuestra reconocida marca y nuestra amplia gama de productos», explicó Dirk Nuber, director de Marketing de Krombacher International.
Entre los participantes más destacados se encuentran Uludag Icecek, Medibel, Prodalim, Gat Foods, riha WeserGold, Klaus Böcker, Hermann Pfanner, Orana, San Miguel y Gan Shmuel. Más de 25 países están representados en el recinto con stands conjuntos, entre ellos Turquía, Corea, Bélgica, Argentina, Brasil, Polonia, China, Francia, EE. UU., Gran Bretaña, Austria, Tailandia, Taiwán, Estonia, Lituania, Letonia, Georgia, Grecia, Azerbaiyán, Bulgaria, Italia, Hungría, Chipre, México y Portugal.
Anuga Hot Beverages: sabor, diversidad e impulso global
Anuga Hot Beverages también se posiciona como un escaparate de calidad, sabor y sostenibilidad en el sector de las bebidas calientes. Catas, presentaciones especiales y ofertas de networking ofrecen oportunidades para el intercambio y la inspiración. La feria se beneficia del creciente interés global: entre 2019 y 2023, la tasa de crecimiento anual promedio del mercado de bebidas calientes fue del 3%. Existe un poder innovador particularmente alto en Asia, que representa el 30% de todos los nuevos lanzamientos a nivel mundial. Le siguen Europa Occidental con el 28%, África y Oriente Medio con crecimientos del 16% y el 7%, respectivamente. En Asia, China, India y Japón registran tasas de crecimiento de dos dígitos (18%, 10% y 4%).
El té sigue siendo la categoría líder en cuanto a nuevos lanzamientos (46%), mientras que el café se está acercando y crece a una tasa anual del 4%, mucho más dinámica que el té (1%). Categorías alternativas como la malta y otras bebidas calientes también están en expansión, con una tasa de crecimiento del 7%. Las bebidas calientes se utilizan cada vez más para un descanso consciente: el 28% de los encuestados a nivel mundial afirma que consume café, té o chocolate caliente.
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