BM Supermercados abre este jueves un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, una apertura refuerza la presencia de la compañía en la Comunidad de Madrid, donde cuenta con 88 supermercados BM, mientras que Spar Gran Canaria reabre su Spar La Ciel en Santa Lucía de Tirajana tras ser reformado.
El supermercado, ubicado en la calle Nueva 2-4, dispone de 800 metros cuadrados de sala de ventas y aparcamiento con 50 plazas. Para su puesta en marcha, BM ha realizado una inversión de 2,7 millones de euros y ha creado un equipo de 29 personas, que han recibido formación específica para trasladar a la nueva tienda el modelo de atención y servicio de la compañía.
La tienda será fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio, con protagonismo del producto fresco y local. De esta forma, contará con secciones atendidas de carnicería, charcutería y pescadería, con cocedero y vivero, además de pescado preparado a baja temperatura. La propuesta se completa con panadería con horno, fruta y verdura de libre servicio con mueble de frutos rojos y máquina de zumo, y en total contará con un surtido de 8.000 referencias.
El supermercado incorporará una selección de productos de proveedores madrileños, en línea con el compromiso de BM por impulsar alianzas de proximidad y acercar a los clientes una oferta vinculada al territorio. Entre ellos se encontrarán verduras de José Antonio Herrero, de Villa del Prado; leche fresca y mantequilla de La Colmenareña; sardina ahumada de Fish Gourmet, de Guadarrama; y pulpo cocido de Antonio & Ricardo, de Getafe. La selección local incluirá quesos Marqués de Mendiola y La Cabezuela; quesos de cabra ecológicos de Suerte Ampanera, El Embrujo de la Sierra y Miraflores de la Sierra; embutidos Soriano y empanadas Zabala. El surtido madrileño se completa con garbanzos de la Garbancera Madrileña, conservas Cachopo, aperitivos La Montaña, vinos de Madrid y bebidas elaboradas en la región, como las ginebras y licores de Alambique de Santa Marta y Vermut Zarro.
Por su parte, Spar La Ciel, en Santa Lucía de Tirajana, reabrió este miércoles sus puertas tras someterse a una reforma integral para adaptar el espacio comercial a las actuales demandas de los consumidores y mejorar la experiencia de compra, además de incrementar la eficiencia energética del establecimiento. Los trabajos realizados se centraron en renovar todos los espacios que conforman este establecimiento de 498,70 metros cuadrados, de los que cerca de 300 corresponden a la sala de ventas, sustituyendo el mobiliario, el suelo y la decoración de la tienda para adaptarla a los actuales hábitos de consumo.
También se cambiaron los antiguos frigoríficos por 12 equipos autónomos que consumen un 36% menos de energía. La reforma incluyó la instalación de murales cerrados de alta eficiencia, que permiten optimizar el consumo energético y reducir la huella ambiental de la instalación, en consonancia con el Plan de Sostenibilidad de Spar Gran Canaria. Este nuevo equipamiento forma parte de las secciones de carnicería, charcutería, congelados y frutas y verduras.
Otra de las mejoras implementadas fue la instalación de luminarias LED de alta eficiencia con distribución lumínica optimizada mediante raíles electrificados y proyectores de acento. El objetivo, además de la mejora energética, es proporcionar al establecimiento una iluminación uniforme para optimizar la presentación de los productos en los lineales de compra.
