La categoría de caramelos y chicles cerró el ejercicio 2025 con una facturación de 1.448 millones de euros, representando cerca del 22% de la facturación total del sector del dulce y confirmando su relevancia dentro de la industria alimentaria española, según el Informe del Sector del Dulce en España 2025, elaborado por Produlce, la Asociación Española del Dulce.
El principal motor de crecimiento de la categoría durante 2025 fue el mercado nacional. Las ventas interiores alcanzaron los 724,9 millones de euros, con un incremento del 5,9% en valor y del 4,1% en volumen respecto al año anterior. A su vez, el consumo ascendió hasta los 855,1 millones de euros, creciendo un 5,7% en valor y un 4,7% en volumen.
Este comportamiento refleja una creciente conexión de la categoría con momentos de consumo vinculados al ocio, las celebraciones y la compra impulsiva, entre los que Halloween ocupa un lugar destacado. Así, la campaña combina diferentes momentos de consumo: desde las celebraciones y reuniones vinculadas a esta fecha hasta el tradicional «truco o trato» y la compra de pequeños dulces para darse un capricho.
En este contexto, ganan protagonismo los formatos surtidos, las porciones individuales y las golosinas tematizadas, con formas y diseños inspirados en el imaginario de Halloween, como calabazas, calaveras, ojos o monstruos. Las compañías también señalan que conviven las referencias habituales con lanzamientos específicos para la ocasión, y que las bolsas de gran formato y los surtidos de piezas envueltas individualmente resultan especialmente adecuados para la tradición de compartir estos productos.
En concreto, dentro de la categoría, los caramelos blandos continúan liderando claramente las preferencias de los consumidores, concentrando el 78,4% del consumo en valor y el 85,6% del volumen consumido. Los caramelos duros mantienen una presencia relevante, mientras que los chicles muestran señales de estabilización tras varios ejercicios de transformación de la categoría.
La preparación de esta campaña comienza cada vez con una mayor anticipación en la planificación comercial y en la llegada de los productos a los puntos de venta. Las semanas previas al 31 de octubre concentran buena parte de la actividad, con propuestas específicas que buscan responder a una demanda estacional cada vez más consolidada.
Según las empresas consultadas, esta anticipación se extiende ya a los meses posteriores al verano y permite preparar con tiempo tanto la producción como la distribución. Aunque su importancia varía según la compañía y el canal, algunas sitúan el peso de Halloween en torno al 7% de sus ventas anuales, y otras destacan su contribución a la actividad comercial de octubre.
Comercio exterior
En el ámbito internacional, la categoría mantuvo una posición destacada dentro del sector del dulce español. En 2025, las exportaciones alcanzaron los 723 millones de euros, mientras que las importaciones se situaron en 130 millones de euros, generando una balanza comercial positiva cercana a los 593 millones de euros.
Aunque las exportaciones registraron un descenso del 8,5% en valor y del 3,8% en volumen, la categoría sigue siendo una de las más competitivas del sector. Esta evolución estuvo condicionada principalmente por el comportamiento de dos mercados estratégicos, Estados Unidos y Francia, que concentraron buena parte del ajuste exportador del ejercicio.
Por su parte, las importaciones crecieron de forma moderada y equilibrada, con avances del 4,5% en valor y del 7,7% en volumen, sin alterar el amplio superávit comercial que mantiene la categoría.
A esta evolución se suma la creciente dimensión internacional de Halloween, que continúa ganando presencia en mercados de distintas regiones. Esta tendencia amplía las oportunidades para la categoría y hace que la planificación de la campaña y de los pedidos destinados a los mercados exteriores adquiera cada vez más importancia durante los meses previos a la celebración. Según las empresas consultadas, la demanda estacional se extiende tanto por mercados europeos (entre ellos Reino Unido, Francia, Alemania, Italia y Portugal) como por otros destinos de América y Asia, con diferencias según el arraigo de la festividad en cada país
Una categoría dinámica y generadora de empleo
La evolución positiva del consumo también tuvo reflejo en el empleo. Durante 2025, la categoría de caramelos y chicles dio trabajo directo a 6.199 personas, lo que supone un crecimiento del 7,9% respecto al ejercicio anterior.
La estabilidad laboral continúa siendo una de las principales fortalezas de la categoría: el 88% del empleo es fijo, y los niveles de contratación indefinida superan el 91% entre los trabajadores jóvenes y el 85% entre las mujeres. Además, la participación femenina representa ya el 54,8% del empleo total, mientras que el empleo joven alcanza el 17% de la plantilla.
«La categoría de caramelos y chicles continúa demostrando una enorme capacidad de adaptación a las nuevas tendencias de consumo. El crecimiento del mercado nacional, la solidez del empleo y la competitividad de la producción española permiten afrontar el futuro con optimismo, manteniendo el papel protagonista que estos productos tienen en momentos de celebración y disfrute como Halloween», señala Rubén Moreno, secretario general de Produlce.
Tradición, innovación y adaptación a nuevas ocasiones de consumo conviven en una categoría que, pese al ajuste exportador de 2025, mantiene una destacada presencia internacional y un sólido mercado interior.
