Importaco Nuts, área de negocio de Importaco, ha recibido la visita estratégica de Kelly Wangard, directora de Hospitalidad de Wonderful Pistachios (California) con motivo de la celebración de una jornada en la que se busca impulsar el uso del pistacho como ingrediente natural, saludable y fácil de incorporar en la alimentación diaria a través de la preparación de unas recetas sencillas que cualquier persona podría realizar en su propia casa y, así de este modo, disfrutar de todos los beneficios que aporta este fruto seco.
La jornada arrancará en Fierro (Valencia), restaurante del chef Germán Carrizo (poseedor de 1 estrella Michelín y 2 soles Repsol), referente de la cocina contemporánea y embajador de la marca Itac Professional, la marca B2B del grupo Importaco. Allí, Wangard y Carrizo trabajarán en una sesión de cocreación culinaria en la que desarrollarán un menú de cuatro platos. El pistacho será el hilo conductor de las recetas, demostrando así su versatilidad técnica y potencial para aportar sabor, textura y valor nutricional en preparaciones del día a día.
La visita incluirá la grabación de diversas videoentrevistas protagonizadas por Wangard, Carrizo y especialistas del sector, en las que se compartirán ideas y reflexiones sobre cómo fomentar un mayor consumo de pistacho de forma natural y sostenida. Las entrevistas abordarán cuestiones clave como los retos a los que se enfrentan los países productores, los beneficios de este fruto seco y su gran versatilidad para encajar en diferentes momentos de consumo.
Este contenido busca ofrecer una visión clara y actualizada del papel del pistacho en la gastronomía, así como reforzar su posicionamiento como un ingrediente habitual en la cocina.
Visita a fábrica y reunión con el departamento de innovación
El recorrido continuará en el centro productivo de Importaco en Beniparrell, donde Kelly Wangard conocerá de primera mano los procesos que garantizan la excelencia del producto desde su recepción hasta su puesta en el mercado. La visita finalizará en las oficinas centrales con un encuentro con Mª Carmen Herranz, directora de Innovación de Producto, con el fin de analizar las tendencias y oportunidades del uso del pistacho.
Según ha destacado Mª Carmen Herranz, directora de Innovación de Producto de Importaco, “la visita de Kelly nos permite entender el enorme potencial del pistacho. Queremos que la gente lo perciba como algo cercano, saludable y fácil de usar en el día a día”.
“Esta visita refuerza la relación con Wonderful que ya veníamos construyendo, nos permite seguir creciendo juntos a nivel internacional y reafirma nuestra apuesta por el pistacho como un alimento saludable para el uso diario”, ha señalado Helena Solana, directora de compras de Pistacho de Importaco Nuts.
