González Byass ha anunciado la alianza de Casa Pedro Domecq con la destilería Los Danzantes. Este acuerdo nace de la “joint venture” entre González Byass y Grupo Emperador en México, Casa Pedro Domecq, con esta destilería pionera en el mezcal artesanal.
Después de una inyección de capital en el negocio y con su experiencia, Casa Pedro Domecq ayudará a Los Danzantes a desarrollar aún más la distribución y promoción de sus etiquetas, mientras apoya la ética social y sostenible del negocio y su comunidad cercana de trabajadores y proveedores.
Actualmente, Los Danzantes gestiona 60 hectáreas de terreno dedicadas exclusivamente al cultivo de variedades indígenas de agave, lo cual es poco común ya que la mayoría del mezcal se elabora con Espadín. Aunque los mezcales más vendidos de la marca son el Joven Espadín, Reposado y Añejo, los fundadores y sus nuevos socios están convencidos de que la variedad y la singularidad de los sabores de las diferentes especies de agave nativas son lo que realmente distingue al mezcal de otras bebidas alcohólicas de agave.
La marca Alipus es propiedad de Los Danzantes y ofrece una variedad de mezcales que reflejan el terroir, las tradiciones y la destreza de siete Maestros Destiladores y sus comunidades productoras. Este proyecto fomenta la producción a pequeña escala en aldeas remotas, a menudo utilizando alambiques de barro, en lugar de los tradicionales alambiques de cobre. Este año, Alipus celebra 25 años de colaboración y apoyo mutuo.
La destilería exporta los mezcales de Alipus y Los Danzantes a 28 países y se encuentran en muchos de los mejores bares del mundo. Ambos aparecen regularmente en la lista de Drinks International de las “marcas de mezcal más trendy” y ocupan posiciones en el top ten en el informe de ventas de mercado de ISCAM para México en las categorías de precio Super-Premium y Ultra-Premium.
César Sánchez Moral, CEO de González Byass, ha señalado que “para González Byass y Casa Pedro Domecq es un honor asociarnos con los hermanos Muñoz y sus marcas de mezcal. Los Danzantes es una marca que representa la excelencia, el refinamiento y un legado profundamente mexicano. Además, el mezcal es una de las categorías en auge dentro del mundo de los licores, por lo que incorporarlo al portafolio de González Byass es una oportunidad única”.
Según Gustavo Muñoz, fundador y CEO de Los Danzantes, “después de 28 años de trayectoria, reafirmamos nuestro compromiso de evolución y adaptación frente a los cambios y al potencial creciente de la categoría del mezcal. Hoy celebramos una alianza que honra nuestra historia y visión: la unión con Casa Pedro Domecq, un símbolo de tradición mexicana”.
“Como pioneros en la categoría del mezcal, hemos defendido desde el inicio una filosofía basada en el respeto a la tierra, a los productores y a las comunidades que hacen posible este legado. Para nosotros, esta alianza representa una oportunidad única para ampliar nuestro impacto, fortaleciendo nuestras prácticas sostenibles en el cultivo del maguey, con especial énfasis en la conservación de sus especies silvestres”, comenta Muñoz.
“Esta nueva etapa nos permite consolidar el sueño que dio origen a nuestro proyecto: un mezcal que enorgullezca a México y celebre su riqueza cultural. Ahora, Mezcal Los Danzantes y Mezcal Alipús podrán alcanzar el desarrollo y la proyección que merecen, con la misma pasión que nos ha guiado desde el inicio. Trabajamos para ser en el hacer, siempre fieles a nuestros valores”, concluye.
