El sector alimentario no ha recuperado los márgenes empresariales preCovid

Durante el período 2021-2022, el encarecimiento de las materias primas tuvo un impacto muy negativo sobre los sectores de la cadena alimentaria, que registraron una caída de cerca del 25% en sus márgenes. Más recientemente, estos márgenes habrían comenzado a recuperarse, si bien aún permanecerían en niveles inferiores a su media histórica.

Así lo revela el primer informe del Observatorio de Márgenes Empresariales, una iniciativa puesta en marcha por el Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital, el Banco de España y la Agencia Tributaria y que nace con el objetivo de “aumentar la información disponible sobre los márgenes empresariales y de mejorar el conocimiento sobre su evolución y sus implicaciones para el conjunto de la economía”.

Este primer informe, publicado este lunes, incluye un primer análisis de la evolución reciente de los márgenes empresariales, con una aproximación realizada a través de la ratio del Resultado Económico Bruto de Explotación sobre las ventas (o margen sobre ventas). Los resultados del análisis ponen de manifiesto “la elevada heterogeneidad que presentan los márgenes entre los distintos sectores de la economía, diferencias que podrían ser consecuencia de múltiples factores asociados a la estructura de mercado y a la función de producción de cada sector, y que deben interpretarse con cautela. Esta heterogeneidad también se observa entre las empresas de un mismo sector”.

En la segunda parte del informe se presenta un análisis sobre la evolución de los márgenes en España durante los últimos años, período en el que se han visto afectados por el impacto de la pandemia y el alza de los costes energéticos y señala que, “en términos generales, los márgenes empresariales se redujeron sensiblemente en 2020 para la mayoría de las ramas de actividad y se han recuperado desde entonces, de forma que, en algunos sectores, estos se sitúan, a comienzos de 2023, por encima de los niveles pre-pandemia. No obstante, dentro de esta dinámica relativamente general, se han apreciado diferencias muy significativas entre sectores”.