El grupo de distribución DIA avanza en su nuevo modelo de negocio en España, Argentina, Portugal y Brasil. En concreto, está renovando hasta 42 tiendas a la semana, lo que supone unas seis tiendas diarias, y ya cuenta con 1.300 tiendas transformadas al nuevo concepto de tienda en España, más de 365 en Argentina y más de 100 en Portugal.
El despliegue de su nuevo modelo de tienda ha logrado marcar un antes y un después en la estrategia de la cadena de tiendas de proximidad, afianzando una nueva forma de entender la compra: más rápida, más fácil, más accesible y económica, sin comprar de más y sin salir del barrio. Con esta propuesta de valor, DIA ofrece a sus clientes la posibilidad de hacer la compra completa en un supermercado gracias a una experiencia mejorada, con un surtido completo y con clara apuesta por los frescos, además de una marca propia moderna y renovada.
El objetivo es alcanzar las 1.600 tiendas traspasadas al nuevo concepto en España y las 420 en Argentina a finales de este año. En 2023, el proceso de transformación continuará y permitirá a la compañía contar con un total de 2.200 tiendas del nuevo modelo en España y el 100% de la red de tiendas en Argentina.
El nuevo modelo de tienda apuesta por la calidad, la frescura y una experiencia de compra rápida y sencilla. El cambio en el espacio de las nuevas tiendas se percibe desde la fachada y nada más entrar al local: con un diseño simplificado, más amplio y luminoso, la tienda da la bienvenida a sus clientes. Entre las grandes novedades de este modelo destaca especialmente la mayor presencia y visibilidad de los productos frescos, con la fruta y la verdura como grandes protagonistas. El agradable olor a pan recién hecho es otra de las características de este nuevo modelo, que cuenta con una renovada zona de panadería, más visible, con mayor disponibilidad y con productos recién horneados gracias a una tecnología que permite controlar los tiempos y conseguir que todo esté en su punto y en el momento adecuado para su compra. Sin duda, la tecnología ha sido clave en esta transformación, ayudando a implementar un nuevo modelo operativo que permite la estandarización de tareas, así como un nuevo sistema de pedidos más rápido y eficiente. Además, cumpliendo con el firme propósito de seguir cada Dia más cerca de sus clientes, se ha implementado una encuesta de satisfacción de clientes semanal que ayuda a las tiendas a conocer mejor las necesidades y poner en marcha las mejoras necesarias.
En el caso de España, la apuesta por los frescos ha sido notable. Las zonas destinadas a la fruta y la verdura, así como la panadería, han incrementado notablemente su espacio en tienda, así como la carnicería y los congelados. Además, estos espacios cuentan con una nueva disposición que proporciona una mayor visibilidad y favorece la frescura de los productos, gracias a una mejor rotación y reposición. En la panadería se ha mejorado la disponibilidad y presentación, ofreciendo productos recién horneados en distintos momentos del día. Por último, la zona de carne y pollo se ha optimizado con arcones horizontales, facilitando su accesibilidad tanto para los clientes como para los trabajadores.
“Con nuestro nuevo modelo de tienda queremos ofrecer a nuestros clientes una experiencia de compra fácil, rápida y accesible. Hemos estudiado la mejor manera de diseñar la tienda para que encuentren de manera sencilla todo lo que buscan. Además, nuestro amplio surtido garantiza que se pueda hacer una compra completa y que satisfaga todas las necesidades, atendiendo siempre a las particularidades de cada barrio”, afirma Lucía Maricalva, directora de Real Estate y Procurement de DIA España. “Desde nuestra panadería hasta los mostradores de carne, pescado y frutas y verduras, hemos ampliado y mejorado la calidad de nuestro surtido con el objetivo de garantizar un acceso rápido a productos frescos de gran calidad”.
A este impulso en el nuevo modelo de tienda también se suma la implantación de la domótica en las tiendas, que permite automatizar procesos que antes eran manuales: el apagado y encendido del sistema de iluminación tanto exterior como interior, la climatización, el encendido de los hornos, el estado de instalación frigorífica, etc. Esta integración de sistemas domóticos permite controlar el consumo de electricidad, lo que repercute directamente en una mejora de la eficiencia energética de cada tienda, ya que en España se ha logrado reducir entre un 7% y un 10% el consumo eléctrico en estos establecimientos. Estas innovaciones también mejoran procesos y facilitan controlar en tiempo real el estado de cada tienda, ajustar los horarios de la luz en función de la luz solar o detectar y prevenir averías en los sistemas frigoríficos que impidan el desperdicio alimentario.
