Pernod Ricard, uno de los principales productores de whisky del mundo, ha destinado una inversión potencial de cerca de 150 millones de dólares para poner en marcha la primera destilería de whisky de malta en China.
Situada en Emeishan, Sichuan, se construirá en un área de 13 hectáreas y contará con una instalación de destilación de whisky de malta de última generación, que se prevé que comenzará a producir en 2021.
La destilería de whisky de malta Emeishan será la primera en el mundo en nombrar a un maestro destilador chino, fusionando así la artesanía auténtica de fabricación de whisky y el conocimiento local para crear un icónico whisky de malta, tal y como ha destacado la compañía en un comunicado.
La destilería también albergará un centro de visitantes inmersivo, programado para abrir en 2021, con la ambición de complementar la industria turística local al convertirse en un nuevo destino de clase mundial que se espera que atraiga a más de dos millones de turistas durante la primera década de su apertura.
Philippe Guettat, presidente y director ejecutivo de Pernod Ricard Asia, ha señalado que “el inicio de la destilería significa el comienzo de un viaje de innovación, experiencia y dedicación para crear un nuevo e icónico whisky de malta que abrace la historia y el patrimonio del whisky con un carácter exclusivo de la cultura china”.
Pernod Ricard ha elegido a Neri & Hu, arquitectos galardonados con sede en China, notables por su trabajo para el Nuevo Teatro de Shanghai, el Retiro Tsingpu Yangzhou y el Centro de Arte Aranya, quienes diseñarán la destilería como «un nuevo ícono cultural que celebre la cultura local y el espíritu de innovación de la marca».
