Vinos y licores El Progreso de Villarrubia recolecta más de 60 millones de kilogramos de uva de gran calidad 17 octubre 2008La vendimia está llegando a su fin en la localidad castellano-manchega de Villarrubia de los Ojos, donde los más de 2.050 socios de la cooperativa El Progreso, la más antigua de España y segunda en producción de Europa, han recolectado más de 60 millones de kilogramos de uva, algo más de lo inicialmente previsto.
El Progreso recolecta habitualmente unos 75 millones de kilogramos de uva en una cosecha normal, por lo que esta producción supone un 20% de merma respecto a un año normal. ?Preveíamos un 25% de merma este año, debido al pedrisco de la primavera del pasado año 2007, pero al final se ha recogido algo más debido a las nuevas variedades de uva y se han superado los 53 millones de uvas blancas y los siete millones de tintas?, explicaba Cesareo Cabrera.
Lo que sí se ha detectado es una gran calidad en el fruto recogido, ?con una graduación media que ha superado siempre los 11 grados, en la blanca, y los 13 en la tinta, tratándose de uvas sanas y de alta calidad, que nos permitirán seguir elaborando vinos de Gran Selección?, añade Cabrera.
Una calidad que permitirá anunciar tres nuevos vinos tras San Andrés y con vistas a la próxima temporada de Navidad, según anunció el presidente de esta Cooperativa, sin querer desvelar aún estos tres productos novedosos en los que trabajan los enólogos de la bodega, Juan Nieto y Estibaliz Berrocal.
