Nombramientos Relevo en la dirección de la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición 12 agosto 2008El Gobierno, a propuesta del titular de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, ha sustituido al hasta ahora director ejecutivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, José Ignacio Arranz Recio, por Ana María Troncoso González.
Nacida en 1957 en Cádiz, Troncoso es doctora en Farmacia por la Universidad de Sevilla y Catedrática de Universidad de Nutrición y Bromatología. Ha sido vicedecana de la Facultad de Farmacia y directora de la Oficina de Gestión de la Investigación y directora del Secretariado de Investigación en la Universidad de Sevilla.
Desde 2005 es responsable del área de gestión de la Agencia Andaluza de Evaluación y Acreditación Universitaria. Es autora de más de un centenar de artículos y capítulos de libros en el campo de la tecnología y análisis de alimentos.
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