Los próximos días 21, 22 y 23 de marzo la industria del espárrago tendrá una cita en Granada ya que se celebra la novena edición del congreso europeo del espárrago, Euro Asper 2012.
En esta ocasión, el certamen más importante de Europa será organizado por Asociafruit (Asociación de Empresas Productoras de Fruta y Hortalizas, y Exportadoras de Andalucía y Extremadura) junto a Euro Asper.
El simposium, que se celebra bianualmente en diferentes países europeos, se ha consolidado como el principal espacio europeo que aglutina a productores, comercializadores e investigadores ligados al sector del espárrago configurándose como una plataforma de debate sobre la producción, innovación agronómica, comercialización, distribución y eco-sostenibilidad del espárrago.
El programa previsto para este año se centra en tres grandes áreas: Panorámica de la producción del espárrago; El cultivo del espárrago: avances, mecanización y reducción de costes, huella ecológica o variedades; y La comercialización del espárrago: instrumentos de promoción y diferenciación, oportunidades de mercado o distribución.
El tema principal de debate de este congreso versará sobre las posibilidades de desarrollo de la agricultura de proximidad como proveedora de la distribución europea y su aplicación al espárrago, participando en la mesa principales productores y distribuidores en el mercado europeo.