El Consejo Regulador del Cava informa que las próximas Navidades los españoles consumirán unos 37 millones de botellas de cava, lo que supone un millón de botellas más que en el mismo periodo del año anterior.
El presidente del Consejo Regulador, Gustavo García Guillamet, asegura que esta cifra es “una previsión”, calculada según los datos de ventas de los nueve primeros meses del año 2011 y “las variaciones habituales del último trimestre del año” que suelen producirse.
“A pesar de la crisis en la que estamos viviendo, las cifras nos demuestran que los españoles no prescinden del cava en los momentos especiales”, afirmó Guillamet. No obstante, “la crisis afecta al sector del cava, que este año ha conseguido estas cifras gracias al esfuerzo de las bodegas y de todo el sector, que están teniendo que ajustar los precios, lo que ha afectado a toda la cadena de producción”, explicó el presidente.
Durante los nueve primeros meses del año, se han vendido un total de 152.093.556 botellas, lo que supone un incremento del 2,8% respecto al mismo periodo del año pasado. Las ventas en el mercado interior ascienden a 57.369.159 botellas (un 2,45% más que el año pasado), mientras que en el mercado exterior se vendieron 94.724.397 botellas, un 3% más.
García Guillamet quiso destacar el aumento en el mercado exterior, tal y como viene produciéndose en los últimos años. Alemania, con 23.802.963 botellas vendidas en los nueve primeros meses del año y un incremento del 3,8% respecto al año pasado, sigue liderando el mercado exterior. En segundo lugar se sitúa Reino Unido, donde se han vendido 19.018.296, lo que supone un descenso del 3,1%. Bélgica, con 14.587.821 botellas vendidas y un incremento del 2,3%, ocupa el tercer lugar. “Hay que tener en cuenta que en este país pasamos de vender 700.000 botellas en el año 2001 a 21,1 millones en el 2010, lo que supone un aumento muy importante”, apuntó Guillamet.