Plymouth Gin es una de las ginebras con más herencia del mundo y su destilería. Black Friars es la más antigua de Inglaterra. Es la única ginebra británica con Denominación de Origen. Un mismo espíritu para una gama de tres ginebras: Plymouth Original, Plymouth Navy Strength y Plymouth Sloe Gin, una variedad más suave con un toque afrutado.
“Todavía recuerdo al joven Samuel Coates. Entró a trabajar en Black Friars en 1793. Pasaba las horas experimentando con todo tipo de plantas e ingredientes… Fue quien dio con la receta de Plymouth Gin, desde que la creara comenzó a tener fama en todo el Condado”, dijo Williamson, propietario de Black Friars, en 1796.
Surcando bagajes de historia y mares inquietos llega Plymouth Gin. Una ginebra única, de textura inconfundible y espíritu aventurero. Un icono del mar cuya historia está avalada por su vinculación con la Royal Navy Inglesa, por la famosa travesía del Mayflower hacia el Nuevo Mundo y por su destilería, Black Friars, la más antigua de Inglaterra.
Esta histórica ginebra se ha destilado desde 1793 en este monasterio, la destilería Black Friars, situada a pocos metros del Puerto de Plymouth, famoso punto de partida de conocidos exploradores británicos como Sir Walter Raleigh y Sir Francis Drake.
El alambique de cobre en el que se destila Plymouth Gin, instalado en 1855 en la destilería en plena era Victoriana, queda representado en el tono cobre del tapón de la botella y hace de Plymouth una ginebra cargada de personalidad. Su calidad es mundialmente reconocida y le ha valido numerosos premios.
La fórmula exacta de Plymouth Gin data de 1793 y, como buen tesoro, ha sido cuidadosamente guardada hasta el día de hoy por el Maestro Destilador Sean Harrison, que continúa produciendo la ginebra acorde al método y receta original.
La mejor selección de granos y el agua blanda del Parque Nacional de Dartmoor (Condado de Devonshire) aportan una suave textura a la ginebra con más historia del mundo. Una sutil combinación de botánicos y el agua blanda hacen de Plymouth la ginebra favorita de los expertos.
Tres variedades de ginebras se izan para manifestar la intensa relación de Plymouth con el mar:
– Plymouth Original: la clásica, ningún marinero puede resistirse a la ginebra con más tradición. 41,2° de alcohol, nivel perfecto para crear un equilibrio entre el sabor de los botánicos y la graduación de la bebida.
– Plymouth Navy Strength: un mar salvaje, un mar enfurecido… Elegida como la Ginebra Oficial de la Royal Navy Inglesa. Durante más de 200 años ninguno de los barcos de la flota emprendía su aventura sin una botella de Navy Strength a bordo. Gracias a sus 57° de alcohol, si se derramaba sobre la pólvora esta seguía prendiendo.
– Plymouth Sloe Gin: una ginebra suave, un mar calmado. Una graduación de 26° con un toque afrutado.
