La organización que agrupa a los fabricantes de elaborados de cerdo ibérico, Iberaice, ha elegido un nuevo presidente. El empresario Carlos Díaz Nafría toma el relevo de Julio Revilla, que defendió los intereses de la industria del ibérico durante los últimos cuatro años.
El nuevo presidente, actual gerente de la empresa Chacinerías Díaz, destacó como objetivos principales de esta nueva etapa la potenciación de Iberaice para defender los intereses de las industrias del ibérico, el desarrollo del Plan Estratégico del sector y la búsqueda de posiciones sectoriales de consenso que contribuyan de forma decisiva a la clarificación y la diferenciación del mercado.
La nueva Comisión Permanente queda compuesta así por el presidente, un vicepresidente primero, cargo que ocupa Félix Ríos (de Embutidos Camilo Ríos), y tres vicepresidencias, para las que han sido nombrados Julio Revilla (de Consorcio de Jabugo), Fidel Sánchez (de Resti Sánchez) y Francisco Javier Benito (de Franrodel).
Por su parte, la Junta Directiva está integrada por 25 vocales, en una muestra plural y representativa de la totalidad de las zonas productoras y elaboradoras del cerdo ibérico.