La empresa Mira y LLorens lanza al mercado esta Navidad la línea “Nougats El Artesano”. Se trata de un turrón con una textura más blanda que contiene distintos tipos de frutos secos.
Este dulce contiene miel, clara de huevo, azúcar, glucosa y frutos secos como la almendra, cacahuetes, avellanas, pistachos o nueces.
Su textura es mucho más blanda, fina y alargada que el típico turrón, ya que se presenta en un formato de 100 gramos, y su apariencia destaca por su elevada presencia de frutos secos y por su color blanco que resulta de la fusión del azúcar y la miel (excepto el sabor de almendras doradas que es marrón).
Este nuevo formato surge como necesidad de romper la estacionalidad de este producto y suplir a los mercados internacionales dónde el Nougat es ampliamente conocido. En España, quiere llegar a nuevos públicos como el senior y el joven ya que es un producto más fácil de comer que la tableta normal.