Durante el mes de octubre, el diferencial de precio entre el campo y la mesa rompió con su tendencia a la baja de los meses de verano y volvió a superar el 450% debido a la caída generalizada de los precios en origen.
El índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD), publicado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) en el mes de octubre, señala que los diferenciales en melón superan los 823%, el de sandía, 690%; el de limones, 600%; el de las naranjas, 641%; y el del melocotón, 557%. En hortalizas, los que lideran los márgenes más escandalosos son el del repollo, 600%; y el de la berenjena, 547%.
“Tras los meses de verano en los que aumenta el consumo, la gran distribución refuerza su engañosa guerra de precios y aumenta la presión hacia el sector primario para mantener márgenes”, asegura Miguel Padilla responsable de Mercados Agrarios de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
En el caso concreto de la ganadería, el IPOD se mantiene en niveles similares a los del mes de septiembre, (3,14 frente a 3,09). Carne de ternera, (366%) y cerdo (382%), abanderan los mayores diferenciales.