Durante los últimos 12 meses el coste de la cesta global de alimentación se ha reducido en un 1,6%, debido a la evolución a la baja de la carne (-3,7%) y de la alimentación envasada (-0,8%). Esta reducción se ha producido en todos los formatos comerciales, especialmente en los hipermercados, que han registrado una bajada del 3,0% en sus precios.
En este tercer trimestre se ha recuperado la tendencia a la baja de los precios de alimentación, rota en el trimestre anterior. Así, en este tercer trimestre de 2010, el coste de la cesta se ha reducido de forma moderada (-0,6%) respecto al segundo, debido a la disminución de los precios del pescado (-2,4%) y de la carne (-1,0%), productos estos que habían aumentado su precio en el segundo trimestre.
Las frutas y hortalizas rompen la tendencia a la baja de trimestres anteriores, con una subida del 0,2%, mientras que los precios de la cesta estándar de alimentación envasada se han mantenido prácticamente estables (+0,02%), según el informe del Observatorio de Precios del Comercio Minorista correspondiente al tercer trimestre de 2010.
El coste de la cesta económica de alimentación envasada se reduce respecto al anterior trimestre (-0,8%), y de forma más significativa sobre el registrado hace un año (-1,8%).
La droguería cae un 4%
Los precios de la cesta estándar de productos de droguería e higiene personal son ahora un 4,0% más bajos que hace un año, mientras que los de la cesta económica se han reducido en un 4,8%. Respecto al segundo trimestre de este año, se ha producido un ligero incremento en los precios de la cesta estándar (+0,4%) y un notable descenso en la cesta económica (-2,2%).
La reducción interanual de precios en la alimentación ha sido dominante en las ciudades analizadas: sólo en 15 se registran tasas positivas frente a las 41 que han reducido los precios. El mayor incremento de precios se ha producido en Huesca, con una subida del 5,6%, destacando la reducción de Huelva, con una bajada del -6,8% en sus precios de alimentación.
En el tercer trimestre de 2010 se han registrado incrementos en los precios de alimentación en 24 ciudades, mientras que en 32 la tendencia ha sido a la baja. La mayor subidas de precios de la cesta global de alimentación se ha producido en Pontevedra (3,4%) y la mayor bajada en Santander (-5,3%).
Todos los formatos comerciales han reducido sus precios de alimentación en los últimos 12 meses, con tasas que han oscilado entre el -3,0% de los hipermercados y -0,4% de los supermercados pequeños. Respecto al trimestre anterior, las variaciones han oscilado entre -1,1% en los hipermercados y la estabilidad registrada en los supermercados pequeños.