El consumo interior de productos ecológicos alcanzó los 1.962 millones de euros en 2017, lo que supone un incremento del 16,4% respecto al año anterior y un gasto per cápita de 42,2 euros por habitante y año, frente a los cerca de seis euros de hace 10 años.
Esta tendencia ha colocado a España en el décimo lugar en el gasto en consumo de alimentos y bebidas bio, tal y como destacó el pasado viernes el director general de la Industria Alimentaria, Jose Miguel Herrero, en la clausura de la Jornada “Los alimentos ecológicos ¿moda o tendencia?”, celebrada en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Asimismo, Herrero resaltó el constante crecimiento del sector ecológico, de gran importancia económica, social y ambiental, que, según los avances de datos de 2018, apuntan un incremento del 5% en superficie de producción ecológica, del 6% en el número de operadores y del 11% en número de industrias bio.
Además, ha resaltado el liderazgo de España en este sector, al ocupar el primer lugar en Europa en superficie de producción ecológica, con 2.082.000 hectáreas en 2017 y el cuarto del mundo detrás de países como Australia, Argentina y China. Una superficie, aclaró el director general, de la que el 83% se encuentra en cinco Comunidades Autónomas, como son Andalucía, Castilla la Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana y Extremadura.
En cuanto a los operadores ecológicos, señaló que se cuenta ya con un total de 41.000 entre agricultores, industrias y comercializadores. A este respecto el director general subrayó también los logros conseguidos, ya que España en 2017 se situó como quinto país del mundo en industrias eco y como primer exportador de aceite de oliva y vino eco y segundo de cítricos y legumbres, con un valor de exportaciones próximo a los 900 millones de euros anuales.
También destacó el continuo incremento del valor de la producción interior, que en 2017 superó los 1.828 millones de euros, lo que ha supuesto un incremento del 7% con respecto al año anterior y afirmó que se trata de “un sector en continuo crecimiento, con una oferta de gran calidad y variedad, fruto de la diversidad de climas y suelos y de una industria transformadora en continuo crecimiento”.