La producción de aceite durante el mes de noviembre ha alcanzado una cifra de 127.100 toneladas, es decir un 54% más con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Es el dato más elevado para estas mismas fechas después de la campaña 2008/09, si bien en muchas zonas se había comenzado a molturar durante el mes de octubre.
El total de la producción, que supone un aumento del 22% con respecto la campaña anterior, se ha obtenido de la molturación de 697.777 toneladas de aceituna obteniéndose un rendimiento medio de 18%, superior al dato de la campaña anterior por estas mismas fechas.
Las importaciones, con datos provisionales para el mes de noviembre, ascienden a 4.000 toneladas, aumentando un 167% con respecto a la campaña pasada, ya que durante dicho mes fueron prácticamente inexistentes y descendiendo un 48% con relación a la media de las cuatro últimas.
La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) alcanza la cifra de 95.100 toneladas, aumentando un 13% con respecto a la campaña anterior y un 7% con respecto a la media de las cuatro últimas.
Las exportaciones ascienden a 50.000 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de noviembre descendiendo con respecto a la campaña anterior en un 2% y aumentando en un 5% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.
A fecha 30 de noviembre el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 45.100 toneladas, cifra que ha ascendido en un 38% con respecto a la campaña pasada y un 9% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.
Con respecto a las aceitunas, la campaña 2009/10 de comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 291.760 toneladas en entamadoras y 33.580 toneladas en envasadoras de aceituna.
Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 470.350 toneladas lo que supone un descenso del 2% respecto a la campaña pasada; mientras que las importaciones representan 110 toneladas en entamadoras.
Se han comercializado 126.510 toneladas, 72.003 toneladas exportadas y 54.470 toneladas se han destinado al mercado interior. Esto supone un incremento de comercialización del 7% con respecto a la campaña anterior, especialmente en el caso de la exportación.
A obtención de aceite se han destinado 12.660 toneladas y ha habido unas mermas de 6.290 toneladas.
Las existencias finales a 30 de noviembre se cuantifican en 650.350 toneladas, 610.230 toneladas en manos de las entamadoras y 40.120 toneladas en las envasadoras de aceituna. Estas existencias representan un 6% menos que las que había la campaña pasada por estas fechas.