Los fabricantes de bebidas refrescantes y aguas minerales han logrado mantener estable su facturación durante la crisis, hasta los 20 millones de euros. No obstante, desde 2012, la cifra de negocio de las compañías aumenta un 34% hasta los 27 millones de euros, con unos márgenes cercanos a los 1,5 millones, con la excepción del año 2014.
Sin embargo, la buena salud del sector de bebidas no alcohólicas es sólo aparente. Un 22% de las empresas que lo componen se mantiene en un segmento de elevado riesgo de impago, según los datos que ofrece Insight View.
Se trata de empresas de menor tamaño, con una facturación media de 4,6 millones de euros (seis veces inferior a la media del sector) y con resultados negativos que sobrepasan los 1,8 millones de euros.
El 17% del sector se concentra en Cataluña, seguido de Andalucía (12%), Comunidad Valenciana (10%) y Canarias (9%). Apenas el 41% del sector está compuesto por microempresas y un 30% adicional por pequeñas empresas. Un relevante 16% ha alcanzado la dimensión de mediana empresa y un inusual 13% el de gran empresa, lo que muestra la concentración de este sector.
El comportamiento del rating de riesgo muestra claras diferencias este-oeste. El peor comportamiento se da en Cantabria, País Vasco, Castilla y León, Madrid, Extremadura y Andalucía.