El 78% de las familias españolas preparan guisos o estofados para la comida del mediodía, opción que pasa a ser la menos utilizada en el momento de la cena, ya que sólo un 30% opta alguna vez por esta alternativa, según los resultados del IV Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias.
La opción menos utilizada es el consumo de alimentos frescos o crudos. Sólo un 26% come alimentos sin cocinar a mediodía y un 34% los consume en la cena.
Durante los fines de semana, se incrementa el uso del horno y la preparación de fritos, tanto en la comida de mediodía como en la cena.