Deer Farmers Group, empresa dedicada a la crianza de ciervos, elabora un paté de hígado de ciervo, bajo la enseña Venison, que se caracteriza por un sabor peculiar, distinto, intenso y ferroso.
Se presenta en un packaging en dos texturas: mousse suave para untar y en grano grueso, con un sabor más profundo para amantes del paté de calidad.
Actualmente la totalidad de pates de ciervo en el mercado están elaborados con una mezcla en proporción variable de carne de ciervo e hígado de cerdo o de ave, ya que el hígado de venado procedente de la caza no se puede comercializar, por normativa sanitaria.