Jesús Alonso, jefe de Market Intelligence e Innovación de Nestlé, ha explicado que, en la actualidad, más del 15% de la cifra de negocios del grupo procede de la innovación. Alonso destacó “el espíritu pionero que inspiró el nacimiento de la compañía y el importante papel de Nestlé en materia de innovación en el sector a lo largo de su historia”.
El directivo de Nestlé asegura que las principales aportaciones de la compañía al mundo de la alimentación a lo largo de su historia han supuesto grandes saltos cualitativos en el desarrollo de la industria alimentaria. Además, Nestlé cuenta con la mayor red privada del mundo de investigación científica especializada en nutrición, compuesta por 39 centros de investigación en los que trabaja un equipo de especialistas formado por 4.800 personas.
Alonso añadió que la voluntad de avanzar en todo lo relacionado con la investigación nutricional y la innovación alimentaria se materializó, hace casi 20 años, con la creación de Nestlé Innova, un programa interno que nació con el objetivo de incrementar la aportación de los nuevos productos a la cifra de negocios, reducir el tiempo requerido para el lanzamiento de novedades al mercado y, sobre todo, conseguir un cambio cultural en el conjunto de la compañía, que ha sido la clave del éxito de la iniciativa. El programa, en el que participa todo el personal de Nestlé, no se aplica exclusivamente a la generación de nuevos productos sino que alcanza a todas las áreas de la empresa.
Como reconocimiento a esta innovación, en Alimentaria 2016, se han otorgado a Nestlé cuatro premios Innoval. Los premios han sido concedidos a la gama Las Recetas de la Chocolatería Nestlé, que ha recibido dos galardones en la categoría de tendencia Placer y en la de Dulcería, confitería, snacks y panadería.
Además, la gama Garden Gourmet, que ofrece recetas elaboradas a base de proteínas de legumbres y cereales, ha sido galardonada en la categoría de Productos frescos, refrigerados no lácteos, mientras que los Mini conos Nestlé Gold han sido premiados dentro de la categoría de Helados y congelados.