El grupo Coren lanza ahora el Plan Estratégico de la Gama Selecta 2016-2018. Con este plan, la cooperativa prevé duplicar la producción actual de carne de cerdo alimentado con castañas. De hecho, Coren cerrará el año 2015 con una producción de 11,4 millones de kilogramos de carne Selecta, mientras que en 2018 está previsto que se sitúe por encima de los 22,8 millones de kilogramos.
El Grupo Coren lanzó Gama Selecta de cerdo alimentado con castañas en 2012, fruto de un proyecto de I+D que tenía como objetivo poner en el mercado una carne de cerdo diferente, más sabrosa, y que se basa en tres claves: razas seleccionadas para favorecer la infiltración de grasa, máximo bienestar de los animales criados con salida a los campos gallegos y alimentación a base de castañas. Cuatro años después de su lanzamiento, la Gama Selecta de Coren está plenamente consolidada en el mercado y preparada para asumir nuevos retos.
El Plan Estratégico también dará un impulso a la comercialización de lacón de castañas, pasando de los 57.000 kilogramos actuales a más de 377.000 previstos dentro de tres años.
De cara a la ejecución de este plan se están realizando ya inversiones por valor de 4,5 millones de euros y, además, conllevará la creación de 300 puestos de trabajo.
En términos de facturación, el Plan Estratégico de Selecta supondrá pasar de los 40 millones actuales a alcanzar los 100 millones al final del periodo establecido.
