Una nueva unidad de intercambiador de calor Sterideal ST5T-SPEC UHT, suministrada por la unidad de negocio Stork Food & Dairy Systems de JBT Corporation, se ha añadido al equipo de la planta piloto de máquina llenadora en el combiLab de SIG Combibloc.
El sistema de tecnología punta es perfecto para procesar productos drinksplus que contienen extras perceptibles como fruta y verduras o cereales, antes de llenar asépticamente las bebidas en envases de cartón de SIG Combibloc. En el combiLab, los desarrollos de producto como nuevos conceptos drinksplus y desarrollos relacionados con tecnología de llenado se someten a prueba en condiciones prácticas. Este servicio ayuda a convertir las ideas de producto en casos de éxito.
La nueva Stork UHT se acaba de exhibir en la conferencia ‘BevTech Europe’ de la International Society of Beverage Technologists (Sociedad Internacional de Tecnólogos de Bebidas, ISBT por sus siglas en inglés), patrocinada de forma conjunta por Stork y SIG Combibloc, y celebrada en SIG Combibloc en Linnich (Alemania).
Sven Fischer, director de Tecnología Global de SIG Combibloc, declaró: “Nos complacer haber podido dar la bienvenida a muchos miembros del ISBT, junto con invitados de nuestra base de clientes. Hubo mucha respuesta positiva ante la variedad de presentaciones, intercambios de experiencias e ideas para poner en práctica que ofrecimos en nuestro combiLab”.
El ISBT se fundó en 1952 como plataforma para el intercambio de información y transferencia de conocimientos en el campo de la tecnología de bebidas. La asociación establecida en Washington D.C. cuenta en la actualidad con más de 1.000 miembros. Es la única organización en el mundo dedicada a los aspectos científicos y técnicos del desarrollo, procesamiento y tecnología de llenado, envasado y distribución de bebidas no alcohólicas. Entre sus miembros se incluyen tecnólogos de bebidas, científicos y fabricantes de bebidas, así como proveedores de la industria de bebidas que abordan aspectos técnicos y científicos.
Fischer explica que “el ser anfitrión de la conferencia BevTech Europe de este año brindó a SIG Combibloc la oportunidad de presentar nuestra cartera combiLab a una audiencia de profesionales de primer orden, ello estrechamente ligado a que también nosotros expusimos nuestra experiencia y nuestros proyectos actuales en relación con la tecnología drinksplus. Utilizando esta tecnología, pueden procesarse y llenarse asépticamente en envases de cartón bebidas que contienen hasta un diez por ciento de partículas naturales empleando máquinas llenadoras estándar de SIG Combibloc para productos lácteos líquidos y refrescos sin gas. Cada uno de los trocitos que contienen las bebidas puede ser de hasta seis milímetros de tamaño. En este amplio grupo de expertos, reunimos a especialistas procedentes de todos los sectores de la industria de bebidas, y nos sentimos orgullosos de ofrecer a nuestros clientes auténtico valor añadido con una estrecha red de renombrados expertos”.
