El presidente de la DOP Sidra de Asturias, Ceferino Cimadevilla, asegura que “en los últimos años no hemos parado de crecer, superando los 1,6 millones de litros la pasada cosecha y aumentando en un 10% las ventas en el primer semestre del año”, calificando como “muy positiva” la cosecha.
Ha asegurado, asimismo, el desarrollo experimentado por los lagares y toda la cadena productiva consolidando la unidad para garantizar el presente y el futuro de la Sidra de Asturias DOP.
El Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias cuenta con 23 lagares inscritos, 274 productores, 573 hectáreas y 527 parcelas.