Bimbo ha inaugurado la planta panificadora más avanzada de Europa en Azuqueca de Henares (Guadalajara). Con una inversión inicial de 50 millones de euros, el nuevo centro de producción se convierte en el proyecto industrial más importante de la compañía en España, donde lidera el mercado de la panificación.
El acto de inauguración fue presidido por Dolores de Cospedal, presidenta de Castilla-La Mancha, en presencia de José Manuel Soria, ministro de Industria; Roberta Lajous, embajadora de México en España; Pablo Bellido, alcalde de Azuqueca de Henares, y otras autoridades. Les acompañaron Roberto Servitje, fundador de Grupo Bimbo; Daniel Servitje, presidente del Consejo y director general de Grupo Bimbo y José Manuel González Guzmán, director general de Bimbo Iberia.
“Estas modernas instalaciones suponen un paso muy importante para la compañía en España, ya que nos acercan todavía más a la excelencia que buscamos cada día como compañía”, declaró González Guzmán.
“La inauguración de esta planta en España refuerza nuestro compromiso por seguir innovando y entregando a nuestros consumidores productos con la más alta calidad y frescura”, destacó Daniel Servitje.
Esta nueva planta, pionera dentro del Grupo, es un símbolo de innovación, ya que está equipada con una línea de pan de molde de alto rendimiento que incorpora la tecnología industrial más moderna. Esto le permite duplicar la capacidad de las actuales líneas de producción y elaborar hasta 15.000 unidades por hora, lo que la convierte en la más rápida a nivel mundial.
La planta, que ocupa una superficie construida de más de 31.000 metros cuadrados, cuenta con el horno de pan más grande del mundo, que mide más de 50 metros de largo y casi 5 metros de ancho e incluye pasillos laterales interiores para su mantenimiento. Integra también un sistema automatizado de pesaje y suministro de materia prima a la línea de producción que asegura la máxima eficacia de la línea y garantiza la alta calidad del producto.
Las nuevas instalaciones incluyen también un centro logístico que duplica la capacidad de un almacén convencional. Con ello, la empresa fortalece su distribución en la zona centro de la Península.
Como parte del compromiso de Grupo Bimbo con el medio ambiente, esta nueva planta incorpora medidas de sostenibilidad ambiental que le permiten reducir la huella ambiental de sus operaciones. Entre algunas de estas iniciativas, se encuentran el aprovechamiento del calor residual y la iluminación natural y la activación automática de la iluminación artificial de alta eficiencia al detectar una baja intensidad de luz. Estas innovaciones generan importantes ahorros energéticos.
Esta nueva planta se suma a las ocho que la compañía tiene en la Península Ibérica, Islas Baleares e Islas Canarias.
Desde su fundación, la empresa ha mantenido a la innovación como uno de sus componentes fundamentales para lograr la mejora continua en los perfiles nutricionales de sus productos, ya sea a través de reformulaciones o de nuevos desarrollos que le permitan entrar en nuevos segmentos de mercado.
