En 2012, la compañía láctea Larsa invirtió más de un millón de euros en las instalaciones de las factorías de Lugo y Villagarcía. Para 2013, la compañía mantiene esta tendencia e inyecta 4,4 millones de euros en la modernización de sus instalaciones en Villagarcía.
Con esta inversión se mejorará el sistema de depuración y se ampliarán las líneas de producción, lo que supondrá la creación de nuevos puestos de trabajo.
En 2012, la compañía láctea ha recogido más de 311 millones de litros de leche de más de 1.330 ganaderos gallegos, lo que supone un incremento del 8% de las fábricas. En lo que a yogures y quesos se refiere, en 2012 se han fabricado más de 35 millones de unidades de yogur y más de cuatro millones de quesos, lo que supone un incremento de un 4% y un 2% respectivamente con respecto a 2011.
Para 2013, la compañía tiene previsto la presentación de la nueva imagen de su brik, totalmente renovado, y el lanzamiento de la nueva gama Sin Lactosa tanto en queso como en yogur.