Zyrcular Foods continúa trabajando para acercar a los consumidores españoles lo último en proteínas alternativas. De este modo, se ha convertido en distribuidor exclusivo en España de Revo Foods, la startup austríaca que está revolucionando el mundo del análogo vegetal de pescado gracias a su innovadora tecnología de impresión 3D y micoproteína.
Fundada en Viena en 2020, Revo Foods se ha consolidado como una de las compañías más disruptivas de Europa en el sector plant-based. Su propuesta es clara: recrear la textura, el sabor y la experiencia del pescado tradicional con ingredientes 100 % vegetales y un proceso de producción mucho más sostenible.
De hecho, cuentan con la mayor fábrica industrial de impresión 3D alimentaria del mundo, la Taste Factory, desde donde producen alternativas vegetales realistas al salmón, bacalao o incluso al pulpo.
Los productos de Revo Foods no solo sorprenden por su realismo, también por su perfil nutricional excelente: Ricos en proteínas, fibra y omega-3; Fuente de vitaminas B6, B9 y B12; Sin gluten ni colesterol; y con la máxima calificación Nutri-Score A.
Además, su proceso de producción reduce significativamente el uso de agua y las emisiones de CO₂ respecto al pescado convencional, contribuyendo a proteger nuestros océanos y la biodiversidad marina.
Las novedades que llegan a España
Gracias a este acuerdo, los consumidores españoles podrán disfrutar de una amplia gama de productos que acercan el mar a la mesa, pero desde una perspectiva más responsable:
-The Filet: un análogo vegetal de salmón 3D en formato filete laminado.
-Smokey Slices y Gravlax: láminas vegetales estilo salmón ahumado o marinado, listas para consumir.
-Salmon & Tuna Spread: cremas untables con sabor a salmón o atún, perfectas para snacks y aperitivos.
-Minced Fungi Protein: un picado versátil de micoproteína, ideal para cocinar múltiples recetas.
-Ediciones limitadas como El Blanco (inspirado en el bacalao) o The Kraken (con sabor a pulpo), que amplían el universo de los “sucedáneos del mar”.
Con esta alianza, en Zyrcular Foods refuerza su visión de ser un referente en el mercado español de proteínas alternativas, ampliando un catálogo que ya incluye acuerdos con compañías internacionales como Juicy Marbles o Yantén Vegan Foods.
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