Los precios mundiales de los alimentos se mantienen en junio

El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en junio de 2024 en 120,6 puntos, es decir, sin cambios respecto de su cifra revisada de mayo, ya que los aumentos en los índices de precios de los aceites vegetales, el azúcar y los productos lácteos compensaron una disminución en el índice de precios de los cereales, mientras que el índice de precios de la carne se mantuvo prácticamente sin variación.

Pese a permanecer firme tras repuntar por tres meses consecutivos, el índice se mantuvo un 2,1% por debajo de su valor correspondiente del año anterior y un 24,8% por debajo del máximo de 160,3 puntos alcanzado en marzo de 2022.

En concreto, el índice de precios de los cereales registró en junio un promedio de 115,2 puntos, esto es, 3,5 puntos (un 3%) menos que en mayo y 11,4 puntos (un 9%) por debajo de su valor de junio de 2023. Respecto del mes anterior, disminuyeron los precios mundiales para la exportación de todos los cereales principales. El índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz registró un modesto descenso mensual en junio, en gran parte como consecuencia de por lo general poca actividad en los mercados.

Por su parte, el índice de precios de los aceites vegetales se situó en un promedio de 131,8 puntos en junio, lo que supone un aumento de cuatro puntos (un 3,1%) respecto de mayo y constituye el valor más elevado desde marzo de 2023. El incremento obedeció a la subida de las cotizaciones de los aceites de palma, soja y girasol, mientras que los precios del aceite de colza se mantuvieron prácticamente invariados. En cuanto al aceite de colza, si bien los precios internacionales se mantuvieron prácticamente estables en junio, estuvieron notablemente por encima de sus niveles del año anterior, ante unas perspectivas de mayor escasez de la oferta mundial en la campaña de 2024/25.

En cuanto al índice de precios de los productos lácteos, registró en junio un promedio de 127,8 puntos, es decir, 1,5 puntos (un 1,2%) más que en mayo y se ubicó 7,9 puntos (un 6,6%) por encima de su valor de hacía un año. En junio, las cotizaciones internacionales de la mantequilla alcanzaron su punto máximo en 24 meses, impulsadas por el aumento de la demanda mundial de entregas a corto plazo, en un contexto de grandes ventas al por menor y descenso estacional de las entregas de leche en Europa occidental. Por su parte, subieron los precios de la leche desnatada en polvo y los precios mundiales de la leche entera en polvo subieron ligeramente en junio, a raíz de la firme demanda de importaciones y el ligero descenso estacional de la producción lechera en Oceanía. Por el contrario, los precios del queso disminuyeron marginalmente, sobre todo debido a la ralentización de la demanda mundial de importaciones de entregas a corto plazo.

Asimismo, el índice de precios de la carne registró en junio un promedio de 116,9 puntos, prácticamente invariado desde mayo, ubicándose 2,1 puntos (un 1,8%) por debajo de su valor de hace un año. El descenso de los precios internacionales de la carne de aves de corral se vio prácticamente compensado por unas subidas moderadas o ligeras de los precios de las carnes de ovino, cerdo y bovino. La caída de los precios de la carne de aves de corral obedeció principalmente a la abundante oferta de algunos de los principales países productores.

Por último, el índice de precios del azúcar se situó en junio en un promedio de 119,4 puntos, lo que representa un aumento de 2,3 puntos (un 1,9%) respecto de mayo tras descender por tres meses consecutivos, pero aun así se encuentra 32,8 puntos (un 21,6%) por debajo del valor registrado en junio del año pasado.