Las exportaciones del sector del dulce en España alcanzaron en 2024 los 2.422 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 4,8% respecto al año anterior, según datos del “Informe de Comercio Exterior 2024” elaborado por Produlce, la Asociación Española del Dulce.
El cacao y chocolate, los caramelos y chicles, las galletas, la bollería, pastelería y panificación, junto a los turrones y mazapanes, siguen posicionando a España como un referente mundial del dulce, con una balanza comercial positiva de 881 millones de euros. En volumen, las ventas exteriores alcanzaron las 657 mil toneladas (+2,2% respecto a 2023), mostrando una evolución positiva y muy equilibrada con el crecimiento en valor, en un entorno internacional complejo marcado por la inflación global.
“El sector ha demostrado, una vez más, su fortaleza y su capacidad de adaptación, incluso en un contexto inflacionario e incierto a nivel global. Observamos cómo nuestras exportaciones mantienen un equilibrio valor-volumen que anticipa una ganancia de competitividad a futuro”, ha señalado Rubén Moreno, secretario general de Produlce.
En el análisis por categorías del ejercicio 2024, Caramelos y Chicles se consolidó nuevamente como la principal categoría exportadora, con 794 millones de euros y una contribución neta de 669 millones al saldo comercial. Le siguió el Cacao y Chocolate, que escaló a la segunda posición con 643 millones y, en tercer lugar, se situaron las Galletas, que mantuvieron cifras estables con 618 millones de euros.
Por su parte, Bollería y Pastelería protagonizó el mayor crecimiento del año alcanzando los 204 millones de euros, mientras que Panificación sumó 94 millones. La única categoría en retroceso fue Turrones y Mazapanes, con 68,5 millones de euros, afectada especialmente por las caídas en Reino Unido y EE.UU.
Principales destinos de las exportaciones
En cuanto a la distribución según las grandes regiones-destino, Europa sumó el grueso de las exportaciones con 1.771 millones de euros, seguida de América (323 millones, 13%); Asia (157 millones, 6,5%) y África (139 millones, 5,8%).
Entre los principales mercados, Francia, Portugal y EE.UU. se mantienen como los tres primeros destinos, si bien este último, junto a Reino Unido y Alemania, presenta caídas en valor y volumen en 2024. Destaca, sin embargo, el buen comportamiento en Marruecos, con un aumento de las exportaciones del 12,1% en valor y el 13% en volumen, consolidando su posición como mercado estratégico para el sector.
Un sector competitivo y preparado para el futuro
Pese al notable aumento de las importaciones (+14,4% en valor), el diferencial entre valor y volumen en las exportaciones (2,57 puntos porcentuales) frente al de las importaciones (11%) demuestra una posición más sólida y competitiva del sector español del dulce en los mercados internacionales.
El sector, que representa un importante motor económico y de empleo dentro de la industria alimentaria española, se sitúa ya como el quinto mayor exportador del sector agroalimentario nacional, impulsado por multinacionales con base en España y una potente red de pymes con proyección internacional.
