Este miércoles se ha lanzado oficialmente un nuevo proyecto de 2,2 millones de euros para animar a los europeos a cultivar, distribuir y consumir más alimentos de origen vegetal. Dos oficinas nacionales de ProVeg International desempeñarán un papel fundamental en el uso de los fondos aportados por la UE.
El proyecto Estrategias Innovadoras para Acelerar la Adopción y el Consumo de Alimentos de Origen Vegetal (ISAAP) forma parte del Marco de Financiación de Impacto Alimentario del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) de la UE. El proyecto se desarrollará desde septiembre de 2025 hasta agosto de 2027 y reúne a socios de Portugal, Chequia y Dinamarca.
Basándose en el Plan de Acción Nacional de Dinamarca para Alimentos de Origen Vegetal, el proyecto pretende replicar y ampliar estrategias similares en otros países de la UE para promover sistemas alimentarios más saludables y sostenibles y fortalecer la resiliencia alimentaria de Europa.
En Portugal, ProVeg Portugal participará activamente en la participación de las partes interesadas, trabajando junto con organizaciones de agricultores como la Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) y CERPRO, una organización de productores. Junto con la Universidad Católica Portuguesa (UCP), también apoyarán el desarrollo de productos innovadores a base de legumbres, fortaleciendo los vínculos entre la agricultura, la investigación y la industria.
«Apoyar a los agricultores portugueses para que cultiven más legumbres y conectarlos con socios de investigación e industria es un pilar fundamental de este proyecto. Junto con CAP, CERPRO y UCP, buscamos fortalecer los sistemas alimentarios locales y demostrar cómo la colaboración puede generar un impacto real», declaró Joana Oliveira, directora nacional de ProVeg Portugal.
«ISAAP nos brinda la oportunidad de contribuir a la futura estrategia alimentaria de Portugal, a la vez que aprendemos de nuestros socios europeos. Al involucrar a los responsables de la toma de decisiones y trabajar en estrecha colaboración con agricultores e investigadores, podemos crear soluciones sostenibles, resilientes, que mejoren la seguridad alimentaria y beneficien a todos», concluyó.
Por su parte, ProVeg Chequia se centrará en ampliar el acceso a comidas de origen vegetal en el sector de la restauración. Junto con Catering Zdravě y otros socios, el equipo apoyará el desarrollo de nuevos platos de origen vegetal, compartirá su experiencia en el sector de la restauración y contribuirá a la expansión del New Food Forum, un evento clave del sector.
«Nuestro trabajo en Chequia consiste en crear más oportunidades para las comidas de origen vegetal en colaboración con empresas de catering, legisladores e innovadores. El consorcio ISAAP nos permite aprender de otros, compartir las mejores prácticas y, juntos, hacer que las opciones alimentarias sostenibles sean más accesibles para todos», declaró Martin Ranninger, codirector nacional de ProVeg Chequia.
«La transición a un sistema alimentario sostenible solo puede tener éxito si la industria, los agricultores, los legisladores y la sociedad civil trabajan de la mano. A través de ISAAP, ProVeg Chequia se enorgullece de colaborar con diversos socios para ampliar las opciones de origen vegetal y promover un cambio positivo tanto para las personas como para el planeta», añadió.
La fortaleza de ISAAP reside en la diversidad de su consorcio, que combina la experiencia de agricultores, investigadores, empresas de catering, ONG y asociaciones. La participación de ProVeg complementa y apoya el papel crucial que desempeñan los socios en el desarrollo de soluciones prácticas, desde el cultivo de legumbres y la innovación de nuevos productos hasta la participación de profesionales sanitarios y la formulación de políticas nacionales.
«ISAAP representa un esfuerzo conjunto para hacer que los alimentos de origen vegetal sean más accesibles, atractivos y sostenibles en toda Europa», declaró Jasmijn de Boo, CEO global de ProVeg International. «Nos enorgullece colaborar con nuestros socios para generar un cambio real que beneficie por igual a agricultores, industria y consumidores», añadió de Boo.
